二．干锅特点： 1.口味特有，麻辣鲜香。 2.吃法灵活，可加汤加菜。
三.干锅前景：现在大大小小的干锅店越来越多，而干锅因其实惠的价格及特有的口
味深受消费者喜爱。
干锅培训内容：
1．原材料的选择. 2..酱的制作及保管技术。 3.糖色炒制及保管技术。 4.调味技术。5.香料炒制技术。 6.菜品制作技术。
专业老师一对一授课，学习期间老师全程陪同指导练习，增加每个学员都能熟练的掌握所学项目
特色干锅项目：
十二、干锅系列：
1.干锅草鸡2.干锅鸡杂3.干锅草鱼4.干锅鲶鱼5.干锅鱿鱼6.干锅泥鳅7.干锅排骨8.干锅提花9.干锅虾10.干锅蟹11.干锅鸭12.干锅鸡翅13.干锅牛肉14.干锅牛蛙15.干锅鸭舌16.干锅鱼头17.干锅羊肉18.干锅兔肉
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