东莞虎门哪里有免费点心培训课程

    2021-05-12发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    白天班

  • 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学点心的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:东莞南城步行街牡丹阁
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东莞点心培训学校红豆酥**工作

材料:(材料可做16块)

油皮:

中筋面粉 110g    猪油 40g

糖粉 25g            清水 30g

油酥:

中筋面粉 90g      猪油 45g

馅料:

红豆泥 200g

装饰: 蛋液 少许    芝麻 适量

做法:

1、油皮和油酥的材料,分别各自混合均匀。其中油皮需要揉出膜,后续操作才不容易破。上课时间:周上课时间:周至周09:00-12:00,14:00-17:00

上课模式:随到随学,小班教学,包学会

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2、将油皮用擀面杖撑开。将油酥包在油皮内,捏紧封口,收口朝下,然后用擀面杖撑开成椭圆形。

3、左右各1/3位置向中间对折,然后盖上保鲜膜松弛10分钟。

4、继续用擀面长撑开成长条状。然后卷起,盖上保鲜膜松弛10分钟。中间压一下,两端向中间收紧。烘焙学校 烘焙培训 烘焙培训学校 东莞烘焙培训学校 东莞佰士奇烘焙学校,想创业就到佰士奇烘焙学校

5、然后用擀面杖撑开成圆形,将红豆泥包进去,并捏紧收口,收口朝下,用擀面杖撑开成椭圆形。然后对折一次,分割成自己喜欢的形状。

6、刷上一层蛋液,撒一些芝麻装饰。上下火190℃,烤30分钟左右,至表面上色。

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