厚街小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
脆皮玉米全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.配料认识，设备认识，选购，使用技巧等；
2.玉米选购；
3.配料比例使用；
4.脆皮的配置、用料比例使用等；
5.玉米的处理；
6.各种酱料的制作等；
7.撤料制作；
8.各种口味的脆皮玉米制作
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学脆皮玉米要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的脆皮玉米技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设脆皮玉米开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
用料
泡菜坛 一个（淘宝购买）
花椒，香叶，八角，香奈，小茴香 一样抓一点
泡菜盐 一袋
冰糖 6.7颗
仔姜 2斤
高度白酒 1瓶
胭脂萝卜 4根
藠头 一斤
小米辣 半斤
当季蔬菜 适量
农夫山泉或者凉白开 看坛子大小适量
四川老坛泡菜的做法
坛子我是在的淘宝买的，产地选四川的就行，洗净倒扣晾干，用高度白酒把内壁冲一冲清洗第二次四川老坛泡菜的做法 步骤1
直接加农夫山泉，或者开水加花椒，八角香叶煮过，晾凉再倒进坛里，水占坛子的3分*一多一点就行。四川老坛泡菜的做法 步骤2
一斤水加50-60克的盐就行，我是加了5斤水，你们自己看着来四川老坛泡菜的做法 步骤3
把洗净晾干的大蒜，小米辣放进坛中（所有的菜都是头天洗好晾干，第二天泡，晾干生水，避免生花）四川老坛泡菜的做法 步骤4
加入洗净晾干的仔姜（切记手上无油，无水，不然泡菜水也要坏）四川老坛泡菜的做法 步骤5
加入晾干切块的胭脂萝卜（这样泡菜水是红色的泡出来的泡菜有颜色，很有食欲）四川老坛泡菜的做法 步骤6
加上晾干的藠头（蔬菜自己想加什么就加什么，但不要加黄瓜，这种出水严重的蔬菜，水容易酸，坏）四川老坛泡菜的做法 步骤7
我加了一点，我从老家背来的奶奶家老盐水，促进发酵。没有可以不加，直接多泡几天就行。四川老坛泡菜的做法 步骤8
坛子里加入花椒，香叶，小茴香，香奈，增香。再加几颗冰糖（泡菜变脆），盖坛盖前，再倒一小瓶盖白酒。就可以盖坛盖。四川老坛泡菜的做法 步骤9
坛沿边加上一圈水，盖上盖子就好了。阴凉处放置一周或者10天，就可以吃了。以后每次加新鲜蔬菜进去，都要加一点盐!!!
切记，捞泡菜用专门的筷子是用来捞泡菜。不能沾水，沾有油，不然坛水也容易坏，避免生花。如果生花了加白酒和几颗冰糖，我做了这么久还没有有生花。一打开泡菜坛厨房全是它的香味。（泡菜坛乳酸菌发酵会冒出气体，水会偶尔冒咕噜一声，这是很正常的，一周就算不吃也要打开用筷子搅一搅。）四川老坛泡菜的做法 步骤10
这坛沿边的水，一周一换。用干毛巾吸干，擦拭再换清水。一定要保持随时有水。大家有不懂的地方留言就行。四川老坛泡菜的做法 步骤11
这是我现在泡菜坛的样子，真的很香，喝粥配泡菜真的很下饭，胃口不好的时候还能开胃。四川老坛泡菜的做法 步骤12
更新：老坛酸菜！把芥菜洗干净，挂着吹干，要把菜叶吹焉了，把水分吹干（挂24小时），然后把芥菜放进坛子里，加一点点盐，白酒一小瓶盖，盖上坛盖，7天后就是老坛酸菜了。可以煮酸菜鱼，酸菜粉丝汤。开胃，下饭。四川老坛泡菜的做法 步骤13
小贴士
1.蔬菜晾干不能沾水，沾油
2.以后每次加菜，都要加盐!!!!
3.切记专门用一双筷子拿来夹泡菜，不能沾生水，和油。避免生花。如果生花了就加点白酒，冰糖。我做了两个月了没有生花。一打开泡菜坛就很香。（泡菜坛冒气有咕嘟声是正常的，说明乳酸菌发酵的很好。）
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