厚街餐饮培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
香辣虾全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.虾的前期处理与注意事项；
3.香辣虾料的配制与保管；
4.香辣虾制作的方法与注意事项；
5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的香辣虾技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设香辣虾开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
用料
手撕猪肉
猪肩肉 750g
生抽 3tbs
老抽 2tbs
花雕酒 2tbs
冰糖 6g
葱姜 适量
八角 2个
草果 1个
桂皮 1片
香叶 2片
宫保酱汁
香醋 20ml
糖 20ml
生抽 5ml
料酒 5ml
芝麻油 5ml
盐 1g
水淀粉 适量
搭配食材
花椒 1tsp
干辣椒 2-3个
全麦荷叶饼 8个
大葱丝 适量
香菜 适量
全麦荷叶饼夹手撕猪肉的做法
猪肩肉洗净，擦干表面水分，若太大块可以改刀一分为二。全麦荷叶饼夹手撕猪肉的做法 步骤1
铸铁锅内倒入少量食用油，将猪肩肉油煎至表皮呈均匀的金黄色。全麦荷叶饼夹手撕猪肉的做法 步骤2
依次加入生抽、老抽、花雕，锅铲翻动猪肉至均匀上色，加入适量开水，没过猪肉即可。
放入香料、葱姜和冰糖，大火烧开后转文火炖煮90-120分钟，直至筷子可以轻松插入猪肉内部。关火，继续焖15-20分钟。全麦荷叶饼夹手撕猪肉的做法 步骤4
捞出猪肩，晾凉一些后用叉子化成细丝，做成手撕猪肉。全麦荷叶饼夹手撕猪肉的做法 步骤5
参考米二乔的全麦荷叶饼（**s://**.xiachufang.**/recipe/102901096/）。可以提前把饼做好，冷冻保存，食用前整一下。全麦荷叶饼夹手撕猪肉的做法 步骤6
取平底锅，倒入少量食用油，用小火将花椒和干辣椒煎出香味后捞出，保留香料油。全麦荷叶饼夹手撕猪肉的做法 步骤7
宫保酱汁中的酱油、糖、盐、料酒、芝麻油、水淀粉混合，一同加入平底锅中，继续倒入猪肉丝。
起锅前淋入香醋，大火收汁即可。
全麦荷叶饼蒸熟，夹上手撕猪肉、葱丝和香菜叶，趁热食用。全麦荷叶饼夹手撕猪肉的做法 步骤10
小贴士
宫保酱汁可以替换为其他你喜欢的酱汁。
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