厚街餐饮培训中心哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
白切鸡全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.鲜嫩母鸡的选择
2.鸡只的宰杀，脱毛，去内脏，洗净等等
3.鸡只的泡熟技巧与鸡内外的温度控制
4.鸡只冷却技巧
5.鸡皮爽滑处理
6.白切鸡专用蒜蓉泥制作
7.白切鸡蒜蓉香菜配料制作
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学白切鸡要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的白切鸡技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设白切鸡开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
能炖到发白的老妈蹄花汤，吃起来其实一点都不会肥了，就是耗时长一点，再配上特制的蘸料，很快一砂锅就能全部解决掉～
用料
猪蹄 1只
白芸豆 50克
葱 适量
生姜 适量
料酒 适量
盐 适量
鲜红椒 1只
大蒜 3瓣
白芝麻 适量
生抽 适量
醋 适量
食用油 适量
老妈蹄花加蘸料的做法
原材料如图。白芸豆请提前一晚泡开，泡好之后的白芸豆会比原来的大。老妈蹄花加蘸料的做法 步骤1
猪蹄下锅，放入生姜，料酒，先煮一开，去掉浮沫。洗净。老妈蹄花加蘸料的做法 步骤2
砂锅加水，然后倒入猪蹄，放入生姜片和葱段，倒入料酒，开大火煮。煮开后就开小火，然后你去做别的事情吧，要炖到变白需要一段时间的。我开小火大约煮了2.5小时。老妈蹄花加蘸料的做法 步骤3
小火煮1.5小时后，汤已经白了，然后倒入白芸豆继续煮。老妈蹄花加蘸料的做法 步骤4
准备蘸料，放入白芝麻，红辣椒切段，蒜泥，葱末，生抽，醋。然后锅里烧热油。老妈蹄花加蘸料的做法 步骤5
热油倒在蘸料上。老妈蹄花加蘸料的做法 步骤6
蘸料就完成了。老妈蹄花加蘸料的做法 步骤7
锅里看一下白芸豆有没有变糯，之后加入盐，葱末，调味盛出即可。我是舀了一点在小碗里拍的照片，其实汤色比图上更白。老妈蹄花加蘸料的做法 步骤8
小贴士
我喜欢猪蹄小一点，所以我让卖肉的老板切很小一块。汤一定要炖煮时间长一点，这样汤才会白哦～
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