厚街小吃培训班哪有
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
课程内容
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的羊肉泡馍技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设羊肉泡馍开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
用料
复制酱油用料
黄豆酱油 我买的350g一包
红糖 120g
冰糖 50g
各种大料 八角，小茴香，花椒，桂皮，草果等
葱姜
甜水面用料
面粉，水
花生碎，芝麻
香油，醋，大蒜，油泼辣子
甜水面+复制酱油的做法
大料，忘了拍。这个是我打算炖肉的料。总之就是各种大料，我只有350g酱油，所以，取这份料的三分*一即可。甜水面+复制酱油的做法 步骤1
红糖，我买的散装的。称120g左右，冰糖称40g左右。红糖和冰糖加起来是酱油的差不多一半，但冰糖比红糖甜，所以自己看着搭配。。。酱油：糖＝2：1（差不多是这样），我不想要太甜的口感，所以糖量不到一半。甜水面+复制酱油的做法 步骤2
奶锅中加水烧开，水是酱油的十分*一。加入酱油，放入大料，红糖，冰糖，葱姜，烧开后小火一直熬。差不多半个小时。我这个少，用了25分钟。期间各种香味扑鼻。甜水面+复制酱油的做法 步骤3
熬好的复制酱油，比较粘稠。滤掉香料，晾晾装瓶。密封保存。
甜水面+复制酱油的做法 步骤4
蒜切末，我用了两瓣，略微加点凉开水。花生剁碎，懒得烤花生，无意发现干果盒剩余几个过年买的炒花生，剥开去皮剁碎，有点少，遂加了几个核桃仁剁碎。芝麻炒熟备用。甜水面+复制酱油的做法 步骤5
面粉加水，醒10-20分钟，软硬比饺子面略硬一点，揉光后擀开。跟筷子差不多厚，用刀切成筷子粗的条，我怕太粗太硬，所以切好后稍微搓了下，水烧开后，把搓好的面条略微扯一下扔进锅中，大火煮开，小火慢煮，中间加两次水。因为面粗，尽量多煮一会。甜水面+复制酱油的做法 步骤6
捞出过凉水，稍微过下即可。不然太黏。撒花生芝麻碎，蒜末，油泼辣子，复制酱油，香油，喜欢醋可以少来点点。我没有放。
甜水面+复制酱油的做法 步骤7
非常好吃，色香味俱全。所以直到吃完我才想起来别人的好像还有花椒面，我不太喜欢这个东西，没放也很赞。甜水面+复制酱油的做法 步骤8
小贴士
1、菜谱中没有提到油泼辣子，因为常吃面，所以这是平日品。做法可参照其他菜谱。我一般是辣子面放中少放点花椒粉，芝麻，油熟后直接泼上去，搅拌均匀。
2、熬酱期间千万不要用筷子勺子尝，如果尝的话记得换双干净的。不要碰到口水一类的，不然会坏。
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