东莞厚街章鱼丸子培训费用

厚街小吃培训学校哪里好

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

煌旗采用日本正宗的章鱼丸子/章鱼烧的做法以及标准调料配方，章鱼烧粉，鸡蛋，清水的严格调和比例，煎章鱼丸子的翻动技巧等一系列技巧，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

章鱼丸子全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.章鱼烧粉，清水，鸡蛋的比例调和；
3.鲜鱿鱼的处理；
4.章鱼烧专用煎炉的运用；
5.煎章鱼丸子的翻动技巧；
6.章鱼丸子的各种配料调料的处理方法；
7.原料采购、存放、保鲜技术；
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

开店经营指导煌旗定期开设章鱼丸子开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

美食分享

棉花糖版牛扎糖做法简单，容易上手，吃过的人都说喜欢，自己也是做上就停不下来！多种口味随意调整～
用料  
落基山棉花糖 1包（340克）
无盐黄油 60克
无糖奶粉 150克±20克
花生/果仁 200克
宇治抹茶粉/可可粉/咖啡粉任一种 6克/适量
盐 2克
不粘锅 1个
电子秤 1个
擀面杖 1个
油纸/方形托盘 1个
糯米纸/包装 若干
✔️零差评棉花糖版牛轧糖的做法  
准备食材，按配方称重备用。✔️零差评棉花糖版牛轧糖的做法 步骤1
不粘锅放入黄油，小火，待黄油融化加入棉花糖。✔️零差评棉花糖版牛轧糖的做法 步骤2
一直小火，不停的搅拌，直到棉花糖都融化成液体状。一定要小火，一直搅拌，因为棉花糖很容易糊。✔️零差评棉花糖版牛轧糖的做法 步骤3
加入混合均匀的无糖奶粉、抹茶粉、盐，继续搅拌，无明显颗粒后关火。
📝抹茶粉可不加，做成原味，或者替换成自己喜欢的口味，如：咖啡粉或可可粉15克左右，也可以加入适量奥利奥碎。✔️零差评棉花糖版牛轧糖的做法 步骤4
加入花生仁或果仁搅拌均匀。✔️零差评棉花糖版牛轧糖的做法 步骤5
搅拌均匀后倒在油纸上，刚倒出来糖是软的，用托盘定型或油纸包裹，擀面杖擀平整，晾凉后切块。✔️零差评棉花糖版牛轧糖的做法 步骤6
另一盘原味的也成型了✔️零差评棉花糖版牛轧糖的做法 步骤7
后包上一层糯米纸，装袋密封。大功告成！✔️零差评棉花糖版牛轧糖的做法 步骤8
小贴士
📝棉花糖版牛轧糖不能调整甜度，所以一定要用无糖奶粉。食盐用于调味，一点点就够了。
牛轧糖的软硬是可以通过奶粉和黄油的用量调整的，黄油越多糖约软，奶粉越多糖约硬，小伙伴们可以在做的过程中吸取经验，通过实践掌握要领。赶快做起来吧～
一定一定要用不粘锅，不然会让你生无可恋！

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