厚街餐饮培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
锅盔全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.锅盔制作材料的挑选与作用介绍；
2.锅盔老面发酵技术，面团制作手法；
3.锅盔的搭配及鲜香味的调制；
4.锅盔饼制技术；
5.烙饼要领制作技术；
6.各种馅料制作技术。
7.原料采购、存放、保鲜技术；
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的锅盔技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设锅盔开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
抹茶红豆是绝配～^_^
用料
冰皮：白砂糖 30g
糯米粉 45g
粘米粉 35g
澄粉 20g
奶 185ml
玉米油 20ml
抹茶粉 少量
馅儿
红豆 200g左右
白砂糖 4勺
玉米油 适量
抹茶红豆冰皮月饼的做法
将冰皮材料混合 搅拌至顺滑 大火蒸20到25分钟取出
将冰皮分为1比2 小的那份揉入抹茶粉 少量多次揉入 直到自己喜欢的颜色
蒸的过程炒一些糯米粉当手粉用 （糯米粉炒至微黄）或者直接买糕粉 抹茶红豆冰皮月饼的做法 步骤1
1红豆加入电饭锅 加入两勺糖（根据自己口味加）水没过红豆的高度与红豆自身高度一比一 煮粥模式煮三到四个小时
2滤网筛出液体 将固体用勺子按压至半糊状
3玉米油适量入锅 烧出略微气泡后加入两大勺糖炒糖色 成焦糖色后倒入滤后的红豆 中小火翻炒 （看着快好了的样子）起锅时加入少许（很少很少）盐 抹茶红豆冰皮月饼的做法 步骤2
将炒好的红豆沙 分成每个17g左右的馅儿
白冰皮分成每个20g左右
抹茶皮分成每个13g左右 （分的比例自己看着办吧 终加起来33g就行）
抹茶红豆冰皮月饼的做法 步骤3
抹茶皮放在白冰皮上 按压 随意一点出来更好看 包馅儿
将手粉均匀撒在模具里 压制 脱模 （50g的模子大概能做10个） 抹茶红豆冰皮月饼的做法 步骤4
小贴士
勺子就是家里用的普通的那种 参加满大街早上喝稀饭的那种勺子
分冰皮和馅儿的时候 每一种分好 洗手以后再分下一项 后再包 不要分一个包一个 不然这三种东西都容易糊在手上 出来的成品容易看起来
炒糯米粉容易失败 建议直接买糕粉
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