厚街小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
刀削面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
课程内容
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学刀削面要来煌旗？
- 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的刀削面技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设刀削面开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
用料
冰皮：
炼乳 30克
澄粉 30克
粘米粉 50克
糖粉 50克
糯米粉 50克
玉米油 30克
牛奶 230克
奶黄馅：
鸡蛋 4个
黄油 100克
澄粉 40克
奶粉 80克
细砂糖 65克
糕粉：
糯米粉 50克
冰皮月饼(奶黄馅）的做法
冰皮：准备工作：烧一锅热水，水多一点(如果用蒸箱可以省略这一步）冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤1
把冰皮材料中的糖粉，糯米粉，粘米粉，澄粉全部倒入一个大碗。冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤2
加入牛奶。冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤3
然后用手动打蛋器搅拌均匀，刚开始粉类会结块，慢慢就会和牛奶混合了冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤4
再加入玉米油，炼乳，搅拌均匀后过滤次。冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤5
放入烧开的热水中，大火25分钟蒸熟（我用的是蒸箱）冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤6
蒸好的面糊表面会有一层油。这是正常的情况不用担心用筷子把面糊搓散冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤7
不烫手就可以揉面了。一定要带上手套，不然一定是粘的。冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤8
再把油慢慢揉进面团里。（冰皮面团，揉得越久就越均匀细腻)冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤9
制作糕粉：把糯米粉放入不沾锅中炒至微微上色，取出放入一个小碗中放凉即可。
制作奶黄馅：准备：烧一锅热水。冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤11
无盐黄油加入细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤12
一个一个地加入鸡蛋。一定要把上一个鸡蛋混匀再加入下一个。冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤13
四个鸡蛋加完之后会发现黄油变成糊状了，而且有些油水分离，不用担心，这是正常的情况。冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤14
再加入澄粉和奶粉，用手动打蛋器一字混匀冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤15
先放入烧开的热水中搅拌成细腻状，再蒸5分钟。冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤16
5分钟后，把盖子打开把边缘已经凝固的和中间的生面糊混匀，然后不停的搅拌，直到奶黄馅不沾刮刀为止。冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤17
取出放凉。冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤18
组合：冰皮：馅为1:1，我用的是50克月饼模具，所以皮和馅各25克，把皮和馅分别滚圆，包起来，撒少许糕粉。冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤19
后放入模具印出来即可。冰皮月饼(奶黄馅）的做法 步骤20
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