厚街小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
利润分析：
桂林特色米粉本小利大，盈利颇丰：一家30平米的桂林特色米粉店总共投资也就在2-5万元左右就能轻松经营了(总投资金额视城市、地段、装修、面积等客观因素而定)。基本毛利能达到*左右及以上，月收入1~2万，年利润更是可达到数10万以上，效益十分可观。想开个桂林特色米粉店，在广东某些黄*地段的店面，店主一月纯赢利5-8万也不足为奇。
营销分析：
桂林米店属地方名吃不会被淘汰，可以24小时营业不受时间段影响；外卖多，不受店面大小影响；店面经营起来干净卫生，散事儿少，用人少，好打理；桂林特色米粉店投资少，利润率高些，做起来压力小的多。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
桂林特色米粉全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
美食分享
此配方适合28×28蛋糕卷烤盘一个量！
用料
鸡蛋 5个（每个60克左右）
低筋面粉 70克
砂糖 65克
玫瑰盐海盐 3克
玉米油 55克
牛奶 65克
沙拉酱 适量
肉松 适量
葱花 适量
蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷的做法
首先蛋白蛋黄分离，蛋清拿去冷冻。牛奶，玉米油进行乳化均匀，加入过筛的低筋面粉，Z字手法拌匀后加入蛋黄拌匀，放一旁备用。这个时候可以预热烤箱上下火170度。蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷的做法 步骤1
紧接着从冷冻室拿出蛋清，这时候盆子边缘已经有一圈冰渣了，是我们需要的状态！加入海盐。蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷的做法 步骤2
打蛋器中高速打到粗泡加入三分*一砂糖蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷的做法 步骤3
打到细腻的泡沫加第二次三分*一砂糖蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷的做法 步骤4
出现纹路了加入后一次砂糖，糖分三次加完，这个时候可以转低速了蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷的做法 步骤5
低速整理到这种细腻的无结块的湿性发泡！蛋糕卷的蛋白一定要打的软，不然卷的时候会裂口。蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷的做法 步骤6
打好的蛋白和蛋黄糊分两次混合翻拌匀后倒入铺好油布的蛋糕卷烤盘。不会翻拌手法的可以参考我（红丝绒蛋糕卷）食谱里面的小视频。蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷的做法 步骤7
用刮板轻轻刮平表面，撒上葱花或香菜，随你喜欢！还有肉松，想撒多少撒多少。蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷的做法 步骤8
170度上下火，中下层，如果三层的就放中层。烤25分钟。如果是风炉就用140度22分钟转180度4分钟。蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷的做法 步骤9
出炉后不用倒扣，直接放凉，有点温温的时候也可以操作，不能比手温热。用刮刀脱离蛋糕跟烤盘的边缘然后倒扣在油纸上，撕下油布，美美哒毛巾面。然后上方切个斜脚。蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷的做法 步骤10
挤上沙拉酱，撒上肉松，可以提前用刀子多滑几道口子，这样卷起来不容易裂，我撒完馅料才想起来，深度在蛋糕的三分*一就行！不要太大力气割断了哦。蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷的做法 步骤11
可以卷起来了，看视频蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷的做法 步骤12
分成四段，在两端抹上沙拉酱粘上肉松，取来自己喜欢的油纸，剪成11厘米的正方形，麻绳扎住，可以包装起来了。蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷的做法 步骤13
饿了吗？我吃了这一大块才有力气写的食谱！果然顶饱，哈哈…
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