翻糖蛋糕全能班课程内容：翻糖玫瑰花、花卉的原理，糖皮整形的应用。翻糖马蹄莲、雏菊。手工切造型与模具压出的区别。蛋白霜的打法。翻糖公仔。如何分配比例。翻糖蛋糕胚：重油蛋糕、牛油蛋糕的做法。翻糖蛋糕内胆胚需要的硬度。学习翻糖蛋糕包胚和成品蛋糕的制作。翻糖康乃馨的做法。压花边。裂边的应用。翻糖铃兰的做法学习，整串花铁线的应用。圣诞红的做法。多片花瓣结构的组织。维尼熊的学习。如何应用捏塑棒分配比例。企鹅的学习。翻糖花边装饰，在翻糖蛋糕中的花边种类。生日蛋糕的做法。节日蛋糕的做法。装饰的做法。百合花、牡丹花的做法。翻糖杯子蛋糕。包的类型与变化。翻糖饼干的学习，饼干的缤纷装饰。
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