课程关键词：广州专业潮汕牛肉火锅培训学校
伟品潮汕牛肉火锅的每一口汤都精心熬制，每一块肉都精挑细选，向潮汕人学习健康养生的牛肉吃法，追求口感.
广东潮汕人吃牛肉是精细，牛扑、吊龙、匙皮、肥胼、匙柄、双层肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他们将牛划分为十多个部位，根据其精肉与脂肪的比例，各有不同的切法。
1、正宗潮汕牛肉火锅的底汤制作。
2、潮汕牛肉火锅的各种调配料的配比。
3、牛肉、牛杂及各配菜的前期处理及切件刀法。
4、原料、调料的选购及酱料的制作。
牛肉火锅合作方式：
1. 牛肉火锅技术培训学习，学费元，包含技术转让、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。
培训时间 随到随学，3--5天左右，。
2.潮州牛肉火锅/牛肉丸培训学习，学费元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用
培训时间 随到随学，3-4天左右，。
牛肉火锅哪家强
肉质牛肉饱满的是吊龙，越嚼越香的是五花趾，有着丰富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香浓郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一头4岁的土黄牛，能用来打锅的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉会用来打成牛肉丸。在店门口，每天一早就能看到师傅在打软浆牛肉丸和牛筋丸
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