一、食为先客家肉丸技术培训介绍
传授客家肉丸全套技术,核心调料配方,客家肉丸调料采购渠道,客家肉丸开店经营问题的解答等等。
二、食为先客家肉丸项目简介
客家肉丸这一传统风味食品,制作也别具客家风味特色。对于客家肉丸的制作工序,山村客家人娓娓道来:精猪肉(或鱼、鸡、鸭、牛肉)和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料,首先将精猪肉切成小片,放入特制的石“料臼”内,用木料椎舂烂,叫打料。然后加入适量的调料,用木料椎搅拌均匀。接下来按照“一碗精肉两碗粉”的配制比例,放进薯粉,用料椎反复冲擂,直到“肉丸料”成。后从石“料臼”挖出肉料,做成直径约1寸的丸子,放入蒸笼内蒸熟,叫蒸料。
三、食为先客家肉丸培训品种
食为先客家肉丸培训品种有:猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉饼、肉卷等等。
四、食为先客家肉丸教学内容:
1、教学员选择制作客家肉丸原材料;
2、教学员如何识别注水肉;
3、教学员如何识别病猪病牛肉。
4、教学员如何搅肉;
5、教学员如何做传统手打肉丸;
6、教学员如何做机制肉丸;
五、为什么选择食为先小吃培训客家肉丸技术?
食为先的客家肉丸,口感爽脆弹牙,味道鲜美棉软,从食品安全上把关、肉丸培训到处都有,但是要学安全传统的天然食品,就到食为先小吃培训来,从传统猪肉丸、牛肉丸培训,拓展到食材的广泛取材,让您制作的肉丸好吃,迅**为市场焦点,顾客选择。
六、学习方式:
按照客家肉丸标准的比例配方,老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作.
民以食为天,百业餐饮为王!行家预计:今年起至2015年,我国餐饮业将保持年增长25%的幅度发展,并将达到年销售额40000亿元的规模,而小吃快餐业将占据餐饮消费总量的*以上,这个比例背后蕴藏的商机实在惊人!
小吃是全*范围内比较受欢迎的,而且各个地方都有各个地方的特色,食为先小吃培训中心以多年的培训经验,已经为五万名学员提供优质的培训,并取得成绩,目前食为先已开发引进一百多个大众欢迎的餐饮小吃项目。
10年来食为先小吃培训不断努力,不断研发,让产品的丰富化,技术的专业化,教学质量不断上升,餐饮创业服务基地,我们以“过硬的技术、诚信的声誉、贴心的服务”立足于行业。 食为先所有小吃培训项目,既可固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投资少,利润高,低投资只要几千元就可实现创业老板的梦想,是小本创业投资者真诚的合作伙伴。
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