一、生煎包技术培训介绍：
传授全套生煎包技术，核心调料配方，生煎包馅料、调料采购渠道，生煎包开店经营问题的解答等等。
二、生煎包培训项目介绍:
上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
广大食客的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。
食为先生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，外面的皮子虽然有些厚，但特别的松软，很有饱食感和富足感。
秋冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。
三、生煎包培训内容：
1.认识特色生煎包原材料，设备的选择
2.生煎皮冻的制作
3.生煎肉馅的制作
4.生煎面皮的制作
5.生煎包的制作
6、原料采购、存放、保鲜技术；
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
四、生煎包培训方式：
本中心所授此项技术主打上海生煎包的制作，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、生煎包培训时间：
上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
食烧腊是一种色香味俱全的南方传统名菜。包括烧鸭、烧鹅、烧鸡、叉烧等菜式。成品烧鸭、烧鹅、烧鸡体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻，口味略带广东人喜爱的甜味，同时含有丰富的维生素、铁等营养素，风味特有，适应人群非常广。口味地道，消费人群广；操作简单，无需大厨即可经营开店；经营方式灵活，既可以开烧腊档、也可以在快餐店、港式茶餐厅经营。风险小，利润有bao障，非常适合餐饮创业人士选项目。
为先烧腊培训
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、活鸭以及猪肉等食材处理，调料的制作；
3、秘制烧腊酱汁的做法；
4、烤炉的运用，火力调控；
5、烧鸭与叉烧的烤制方法；
6、原料采购、存放、保鲜技术；
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