一、铁板鱿鱼技术培训介绍：
传授鱿鱼进货渠道，现场切片、穿串、烧制的过程，更会把调制专用辣酱的配方毫无保留的教给大家。
二、铁板鱿鱼培训项目介绍：
铁板鱿鱼是近年来非常受欢迎的小吃项目*一，经常能够看到有人在路边或是商场、学校门口在卖这种小吃，当然食客都是众多的，吃铁板鱿鱼适合一大串一大串的拿着吃，很是刺激，铁板鱿鱼风靡大江南北，红透全*各地。
香喷喷的铁板鱿鱼是食客们的喜爱，尤其是在一些路边摊摆档的档口更是受欢迎，铁板鱿鱼是特色的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。
在各个城市都会有铁板鱿鱼的忠实爱好者顾客群，无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火爆经营,深受欢迎老少皆宜!铁板鱿鱼俗称一点就是烤鱿鱼，在烤制前的鱿鱼是滑滑的，有点软，但是一旦烤出来后的鱿鱼是完全不一样的，铁板鱿鱼香香脆脆的，烤出来的鱿鱼呈现出金黄色，很是诱人。
三、铁板鱿鱼培训学习内容：
1、 原料的配方配制；
2、 秘制的酱料；
3、 鱿鱼进货渠道；
4、 切片、穿串、烤制的过程；
5、 调制专用辣酱。
四、铁板鱿鱼培训学习方式：
老师手把手把手实操教学，学员亲自动手操作，只需要按照我们食为先为你提供的铁板鱿鱼配方配制，就一定能够做出跟老师做的一样味道的铁板鱿鱼。
五、铁板鱿鱼培训学习时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
食为先是全*连锁的小吃培训机构，已经开设数十家分校，更多人的好去处。食为先教授的技术正宗，教学老师经验丰富，教学环境好教学设备完善。学习石锅鱼技术就来食为先小吃培训吧。
石锅鱼湘菜中的名菜，也称为金福鱼，制作特有，用1块大花岗岩石凿成有双耳的石锅，鱼放石锅里烹煎，加以辣椒为主的各种佐料，加些滋补药材制作。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有家小店擅长做石锅鱼，康熙下江南，尝了这道菜，味道鲜美无比，龙颜大悦，故提笔赋名为金福鱼。石锅鱼想做的好吃，在网上抄些技术配方及流程，肯定做不出好味道，要通过专业培训学习才行。食为先餐饮培训学院有丰富石锅鱼培训经验，会提供全方位指导，让学员做出口味正宗的石锅鱼。
食为先石锅鱼培训内容
1.特色配方底料的炒制、红油的制作；
2.配菜的处理，原料的预处理、香料的炒制，
3.石锅鱼的具体成品制作流程；
4.各种石锅鱼的实际练习操作、学习制作石锅鱼秘制的红油、酱料；
5.学习杀鱼、切鱼片、腌鱼片、烹制鱼片、汤料、调味；
美味烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。烧烤在特别是在夏夜很是火爆，在炎炎夏日，一伙人围坐在热腾腾的烤炉旁，在四溢的烧烤香气中，大啖手中鲜嫩美味肉串。无论是辛辣还是甜腻，烧烤酱料的魔力在炭火的催化下，逐渐飘扬在充满热情的空气中，从而让这烧烤经历成为美好的仲夏夜回忆。这也很好地说明了在烧烤中魔力来源的其实是烧烤酱汁吧！
食为先小吃培训炭火烧烤培训内容
1、各类原料刀工练习。
2.各类原料预处理方法。
3、鱼类腌制技术。
4、海鲜类腌制技术。
5、青菜类串卷制作技术。
6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。
7、烧烤油料配方。
8、烧烤的调料配方。
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