课程关键词：供应正宗火锅做法培训 供应正宗火锅做法培训 供应正宗火锅做法培训
吃过潮汕牛肉火锅的朋友，均赞不绝口，若可以，离开的时候，往往会外带一些牛肉丸回去给家人尝味。广州大厨手把手教你做正宗的原汁原味的鲜香牛肉火锅的做法。另外牛肉部位炒的，哪些是拿来炖的，哪些是只能打成肉丸的，泾渭分明；繁多，哪些是可以刷火锅的，哪些是可以拿来这些宝贵知识只有广州大厨才有一一传授。
广州牛肉火锅培训内容：
1.牛肉火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.牛肉火锅汤底料的配方及熬制。
3.各种风味小料（豆豉酱、红油、辣椒油等）制作。
4.牛肉火锅制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操牛肉火锅的制作。
6.学习多种开胃菜的制作。
7.牛肉火锅店常用设备器具采购。
8.投资预算分析及风险回避，牛肉火锅店经营方法与管理。
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