广州增城区新塘煲仔饭培训哪个强

    2019-08-28发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:新塘镇广深大道133号太阳城公交站
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新塘餐饮培训学校哪里好

广州增城区新塘煲仔饭培训哪个强

1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;

2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;

6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。

利润分析:

煌旗煲仔饭传授多款菜式,严格控制煲仔饭烹饪火力,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

营销分析:
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时,每天选一个成本较低的品类做特价销售,吸引顾客眼球和人气,特价标识要醒目,讲究宣传策略。煲仔饭一般以大排档或餐馆经营,大排档一般要求店面位置空旷,允许的话可以放置多桌桌椅,而餐馆装修要有品味和档次。东莞石龙煲仔饭培训哪个强

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用


煲仔饭全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

1、煲仔饭的系统讲述; 
2、煲仔饭原料的选购; 
3、煲仔饭食材的预加工; 
4、煲仔饭味型确定; 
5、煲仔饭系列味汁的调制; 
6、煲仔饭加工的基本标准; 
7、煲仔饭加工的工艺步骤; 
8、煲仔饭的拌料方法; 
9、煲仔饭系列调味的须知与运用; 
10、煲仔饭菜品经营定价原则; 
11、系列调味品及原料的货源渠道; 
12、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手


为什么学煲仔饭要来煌旗?

+煌旗比其他有什么优势?+
  • 专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
  • 教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
  • 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,
  • 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的煲仔饭技术。
  • 热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
  • 开店经营指导煌旗定期开设煲仔饭开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。
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美食分享

柠檬三角切(轻乳酪口感)的做法  
清洗柠檬表皮,刨出皮屑避免白色部分…青柠檬、黄柠檬🍋味道不同均可使用)1:1糖渍10分钟以上(糖的用量在目录之外)柠檬三角切(轻乳酪口感)的做法 步骤1
压出柠檬汁备用柠檬三角切(轻乳酪口感)的做法 步骤2
分离蛋黄与蛋清(5只)将蛋清放入冰箱冷藏…蛋黄混合10克糖搅打均匀柠檬三角切(轻乳酪口感)的做法 步骤3
水+柠檬汁+油混合均匀柠檬三角切(轻乳酪口感)的做法 步骤4
筛入低粉与玉米淀粉的混合刮刀切入式拌匀柠檬三角切(轻乳酪口感)的做法 步骤5
逐步加入蛋黄液拌匀柠檬三角切(轻乳酪口感)的做法 步骤6
加入糖渍好的柠檬片屑柠檬三角切(轻乳酪口感)的做法 步骤7
烤箱上下火140度预热(海氏C40)…取出冷藏后的蛋白,加入4克柠檬汁打发蛋白取三分*一打发好的蛋白入蛋黄糊8字搅匀…倒回蛋白中8字拌匀柠檬三角切(轻乳酪口感)的做法 步骤8
倒入两个6寸圆模(或一个8寸圆模)高处摔几次入炉…上下火调至130度25分钟…随时观察5度范围内调整上下火继续25分钟柠檬三角切(轻乳酪口感)的做法 步骤9
出炉后摔2-3次倒扣晾凉后脱模柠檬三角切(轻乳酪口感)的做法 步骤10
切块食用或装盒礼送柠檬三角切(轻乳酪口感)的做法 步骤11
小贴士
1、根据自己喜好的口味调整柠檬皮屑的用量
2、不建议减糖,以防柠檬皮屑的苦涩
3、冷藏之后口感更佳…像极了轻乳酪的口感

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