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学习拉面的做法，无论是回家开拉面馆还是综合性面馆，都是很不错的。喜欢吃拉面的人多吗?有人担心学习拉面回家开店生意前景问题。超市有拉面速食包，很多人喜欢囤积起来，饿的时候烧点开水就能吃到香喷喷的拉面，可见，拉面基本上已经成为全民都知道的副食了。
兰州拉面培训学习内容：
1、原料的选取，掌握各香料调料的性质；
2、兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作；
3、学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面，煮骨汤--调汤--成品。
4、店面选址及经营管理技巧。
学习时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为5-10天左右，具体学习多长时间看个人的接受能力，。
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