合肥冷锅串串培训班
很多人以为冷锅串串就是四川洪雅或乐山的藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷锅串串的一种，但是冷锅串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。冷锅串串香发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。
冷锅串串是串串香火锅的一种演变
冷锅串串和钵钵鸡的明显区别
冷锅串串的来源
冷锅串串的来源有两个故事，一个是来自四川，还有一个就是来自重庆的巫山，故事皆由纤夫而起，纤夫们在江边休息的时候会顺便捡起几个石头，然后用石头堆积起来呈现出来的类似于灶火，把瓦罐架起，顺便舀几瓢江水倒入瓦罐，然后把各种蔬菜，野菜，花椒，海椒一些调料一起烹饪，这么做出来的饭菜好吃又方便，然后经过后人的不断改良，就出现了现在的冷锅串串。
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与钵钵鸡有什么区别
冷锅串串和钵钵鸡的明显区别在于一个是热着吃，一个是凉着吃，冷锅串串的吃法是用冷锅串串串煮的老汤，先制作好底料，之后把放有底料的老汤煮沸之后，再把熟的串串递给顾客，经过烹煮之后的串串，消费者在使用时配有油碟或者是干碟，进行食用，其次，冷锅串串是先选好食材，然后师傅进行烹煮，再加入相应的调料才能上桌，这就是冷锅串串的一整个步骤。
咨询详情冷锅串串培训内容：
1
冷锅串串的原料、
2
冷锅串串配料选取、
3
冷锅串串原料采购、
4
冷锅串串如何制作、
5
冷锅串串初步制作过程、
6
冷锅串串制作方法和流程/实践学习制作工艺及流程、
7
复习制作技术，独立完成冷锅串串的制作。
冷锅串串制作技术培训班通常包括以下内容
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