牛肉板面介绍
牛肉板面培训
牛肉板面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
牛肉板面制作方法和流程。牛肉板面装盘及保存方法。
实践学习牛肉板面制作工艺及流程。
反复练习牛肉板面油温控制，炸制技术。牛肉板面制作时间及注意事项。
牛肉板面投入费用预算以及避免风险。
牛肉板面调味品及原料的。
牛肉板面适合什么人学？
打工族转行创业
与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、0消耗青春，还不如学牛肉板面自己当老板创业，给自己打工赚得多！
与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、0消耗青春，还不如学牛肉板面自己当老板创业，给自己打工赚得多！
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学牛肉板面自己创业，提前现实自己的创业梦想！
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学牛肉板面自己创业，提前现实自己的创业梦想！
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！
餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！
牛肉板面制作方法
1
主料；牛肉，250克，牛油1000，豆油250克，干辣椒200克。
2
中药；‘千年健15克，‘千里香10克，栀子10克，八角40克，香砂20克，丁香6克，辛夷8克，花椒20克，孜然30克…等20余种中药材辅助。
3
调味料；郫县豆瓣酱250克，味精50克，白糖30克，盐400克，葱蒜姜适量等。
4
根材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中；
5
八成热时依次放入葱姜蒜，接着调入豆瓣酱，酱油，食盐，加冰糖，牛油和牛肉，**后加水，煮沸后加入所有配料，转入小火，慢烹，记住不要盖上锅盖。
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