淄博老卤煮火烧培训班哪里好

2022-12-16发布，次浏览收藏置顶举报

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菏泽老卤煮火烧培训班

卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全*普遍，多以红卤为主，味道也是很好的。四川卤菜代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等

课程简介

制作流程

1.猪内脏[心,肺,小肠必有,其他随意],猪肉适量.
2.蒜汁[蒜加少许盐捣成汁],香菜[芫绥],辣椒油,腐乳汁[腐乳加水稀释]
3.火烧-直径10厘米,厚度2厘米左右的死面饼[层要少,和面时稍微硬一些,低温烙透]

卤煮的做法

1、猪肠用盐、黄酒、醋反复抓洗（内壁、外壁都要洗干净哟～，用温水冲洗效果会好一些哟～）
2、锅中放清水，将猪肠放进去焯水（凉水下锅哟～）
课程特色
免费食宿、包教包会、随到随学、学会为止、签订合同、不乱收费

课程安排

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