柠檬红茶培训课程实操内容
学习柠檬红茶所需设备使用方法和购买渠道；
讲述柠檬红茶所需食材及原料；
学习柠檬红茶食材的挑选方法；
重点掌握柠檬红茶的制作方法和技巧；
学习柠檬红茶调配配方；
学习柠檬红茶系列的搭配和售卖。
喝柠檬红茶的好处
健胃助消化。柠檬红茶具有柠檬的清香滋味，可以刺激唾液分泌，增加食欲，促进胃肠蠕动，帮助消化。柠檬还含有丰富的维生素C和柠檬酸，可以分解体内的油脂和毒素，减少胆固醇和尿酸的积累，预防肥胖和痛风。
滋润肌肤美白。柠檬红茶可以促进血液循环，活化细胞，增加皮肤的弹性和光泽。柠檬还有美白和抗氧化的作用，可以淡化色斑和雀斑，防止皮肤老化。
防止感冒提高免疫力。柠檬红茶可以补充水分和维生素C，增强身体的抵抗力，预防感冒和咽喉炎。柠檬还有杀菌和消炎的作用，可以缓解喉咙痛和咳嗽。
柠檬红茶制作技巧
准备：柠檬一个，蜂蜜，红茶，开水。
将柠檬切成薄片，头尾不要，柠檬两端的皮厚苦涩味很重，口感不好。
将柠檬片涂抹上蜂蜜，在碗里均匀摊开，然后用保鲜膜密封，放冰箱冷藏待用。一般腌制12小时候以后口感更佳，可以取出一片直接吃，如果不感觉过酸过涩就说明可以使用了。
泡红茶，通畅奶茶店里使用的红茶都是**差的碎茶，泡出的茶汤浓，但是毫无茶味，自己做建议可以购买好一点的茶叶，金骏眉、祁门红茶、金丝滇红都非常不错。 茶汤**好一次冲泡到位，不要过淡，也不要过浓，根据自己的饮茶习惯泡就行，以肉眼观察茶汤红亮**。
将茶汤过滤到透明的玻璃杯中，取出一片柠檬和少量柠檬汁也倒入玻璃杯中，搅拌均匀即可，喜欢冷饮的可以加几个冰块，口感**不输给奶茶店里的。
摆摊卖手打柠檬茶需要什么设备
1
保温桶手打柠檬茶摆摊需要准备保温桶，因为柠檬茶通常需要冷藏，而保温桶可以提供一定的保温效果，保证茶品的温度，方便消费者享用。
2
商用净水器为柠檬茶店摆摊需要准备商用净水器。因为柠檬茶店每天需要大量新鲜的水来销售茶饮，所以净水器可以提供稳定和性能，保证饮品的口感和质量。
3
奶茶桶手打柠檬茶摆摊需要准备奶茶桶。奶茶桶是用来装泡制柠檬茶的，可以方便地保存茶叶，并且可以随时享用。
4
封口机封口机是柠檬茶店摆摊中必备的设备之一。因为封口机可以方便地封印外卖食品，确保食品的口感和卫生。同时，封口机也可以提高店铺的曝光率和客流量的同时，增加客户购买欲望。因此，在摆摊过程中，一个质量好的封口机是必不可少的。
5
茶叶摆摊时需要准备茶叶，因为茶叶是制作手打柠檬茶的主要原料之一。茶叶的品种和质量对柠檬茶的品质和口感起着重要的影响。好的茶叶可以提供香气浓郁、口感醇厚的特点，吸引更多的顾客。所以，摆摊时要注意选择优质的茶叶，并将其保持干燥和清洁。
6
小音箱小音箱是手打柠檬茶摆摊中必备的设备之一，它可以用来播放音乐吸引更多人流。如果有音响，可以提供更丰富的音乐体验，增加顾客的购买兴趣。
7
果糖定量机手打柠檬茶摆摊需要准备果糖定量机。果糖定量机可以快速进行液体定量，给饮品加入定量的果糖是非常准确的。果糖的多少能够直接影响饮品的口感，大家根据配料表来定量。所有门店的饮品甜度都可以标准化起来。
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步进式开水器步进式开水器用于萃茶和制作热饮，每小时出水量30L，能保持茶汤的温度和滋味。
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户外折叠桌摆摊折叠桌是摆地摊时常用的设备，它可以起到整理和展示的作用。它可以放在地面上，也可以放在桌子上，适合于户外活动和购物。它的特点是方便携带，占用空间较小，适合摆放在餐厅、商场等地方。同时，它还可以起到装饰和展示的作用，给环境增添美感。总之，摆摊折叠桌是一种方便、实用的摆地摊设备。
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萃茶机萃茶机是手打柠檬茶摆摊中必备的设备之一。如果采用泡制，可以选择不购买萃茶机；如果选择现萃，需要配备萃茶机。此外，还有一些小件用具，如雪克壶、捣锤、吧羹、茶叶过滤袋、果酱勺、漏勺、果粉勺、冰铲、镊子等等。
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户外蛋卷桌户外蛋卷桌是手打柠檬茶摆摊中必备的设备之一。它能够提供足够的座位，方便茶艺师进行摆放和制作。此外，户外蛋卷桌还可以提供一个舒适的用餐环境，给茶艺师和客人提供一个放松和交流的空间。因此，准备一个户外蛋卷桌是手打柠檬茶摆摊中不可或缺的设备之一
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