糖炒栗子介绍
糖炒板栗做法
我们需要将板栗漂洗一下，去污洁净，然后将其捞出控干水分，以备后续使用。
将晾干的板栗平放在案板上，用刀在每个板栗上划一个大口。在操作时要注意，刀口不宜过深，以免影响到板栗的美观。同时，用刀背轻敲开口，使开口更加美观。全部处理好后，将板栗放在一旁备用。
制作糖水，将适量的白糖、蜂蜜和适量的食用油加入盆中，再倒入适量的温水，用勺子搅拌均匀，使糖和蜂蜜完全溶解。
将开口的板栗放入糖水中浸泡半小时，让板栗充分吸收糖水的香甜味道。将板栗捞出放入锅中，用大火烧开后转中火慢慢煮。同时，盖上锅盖，以免水分蒸发过快。在煮的过程中要经常搅拌一下，以免板栗糊锅。
随着时间的推移，汤汁逐渐变干。这时可以打开锅盖，用铲子翻炒均匀，让每颗板栗都均匀受热。
炒板栗店址选择技巧
炒板栗店有什么创收技巧
市场考察
开店前没有进行任何考察，不了解自己服务的客户群体消费水平以及门店对应板栗品级，就匆匆开店，结果当然是“贱卖嫌次，抬价嫌贵”。
而板栗连锁品牌具备丰富的市场调研经验和精准的客户服务定位，在开店前就帮店主解决了选址和门店定价问题。
开店前没有进行任何考察，不了解自己服务的客户群体消费水平以及门店对应板栗品级，就匆匆开店，结果当然是“贱卖嫌次，抬价嫌贵”。
而板栗连锁品牌具备丰富的市场调研经验和精准的客户服务定位，在开店前就帮店主解决了选址和门店定价问题。
炒制技术
板栗炒制不标准，炒栗技术千篇一律，但鲜有研究下如何将板栗做的软糯恰当且卖相好，出锅的板栗自然火候欠佳，卖相又参差不齐。对比板栗连锁店，具有标准化的炒制流程和严格的门店口碑管理，并且有专业的培训老师到店指导店主，快速帮助店主成为“技术大师”。
板栗炒制不标准，炒栗技术千篇一律，但鲜有研究下如何将板栗做的软糯恰当且卖相好，出锅的板栗自然火候欠佳，卖相又参差不齐。对比板栗连锁店，具有标准化的炒制流程和严格的门店口碑管理，并且有专业的培训老师到店指导店主，快速帮助店主成为“技术大师”。
门店管理
守株待兔式经营，并且营销不到位。开店新手**忌讳这个问题，现在不是“酒香不怕巷子深”的年代了，营销也不是要靠当街叫卖，而是在保证品质的前提上为顾客制造卖点，营销活动一个接一个，环环相扣，顾客既买到了称心的美食又有美好的消费体验，生意还能不好吗？
守株待兔式经营，并且营销不到位。开店新手**忌讳这个问题，现在不是“酒香不怕巷子深”的年代了，营销也不是要靠当街叫卖，而是在保证品质的前提上为顾客制造卖点，营销活动一个接一个，环环相扣，顾客既买到了称心的美食又有美好的消费体验，生意还能不好吗？
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 潍坊煌旗小吃培训学校 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
