说到甜品，你**个想到的应该不会是些汤汤水水的东西，但是对于香港人来说，“糖水”堪称生活必需品。红豆经过长时间的熬煮成就了浓稠的奶油质地，这就是“红豆沙”。红豆沙在香港的大多数甜品店里都能找到，冷热均可食用。说到甜品，你**个想到的应该不会是些汤汤水水的东西，但是对于香港人来说，“糖水”堪称生活必需品。红豆经过长时间的熬煮成就了浓稠的奶油质地，这就是“红豆沙”。红豆沙在香港的大多数甜品店里都能找到，冷热均可食用。
受欢迎的甜品有哪些
蛋挞外皮的酥脆和中间的滑腻是绝配，蛋挞在港式点心里也是**的地位。你可以在当地的面包店和茶餐厅里找到不错的蛋挞，通常它是搭配茶食用。
现在的蛋挞有了各种各样的口味，比如巧克力味、抹茶味，甚至燕窝味。
鸡蛋仔是十分受欢迎的街头小吃，甚至《米其林指南》里也强烈推荐它。这种由鸡蛋、糖、面粉和牛奶做成的甜点，外表呈现独特的泡泡状，吃起来外层酥脆，内里柔软。
杨枝甘露是港式甜品的入门甜点，这也是一道很适合夏天的甜点。把芒果切成丁，加上椰奶、柚子片、西米、淡奶和牛奶一起做成，通常冷藏后食用，再加上一勺冰淇淋，是夏季解暑的完美甜品。
豆腐花柔软嫩滑，它本身是无味的，需要搭配糖或糖浆，冷热均可食用，吃起来入口即化。
汤圆就是我们熟悉的形式，传统的汤圆里面有各种各样的甜馅，包括黑芝麻、花生、红豆沙或水果等，煮熟后也可以淋上甜糖浆。
开港式甜品店一个月能赚多少钱？
现在市面上的甜品店，生意都是非常不错的，尤其是对于招商加盟来说，可能要比自己开店挣得多一些，现在大多数的甜品店是采用了线上线下的两种销售模式，可以涵盖更广泛的客源。通过现在市场上的有关数据调查显示，一般情况下，一家甜品店的毛利润在60%-68%左右，当然了，在城市经济水平较高的地方开店，甜品店的利润空间就是大一些。
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以一个50平方米到100平方米左右的甜品店分析，一般来说，人均消费在35-60元左右，而每天的客流量在70-90人左右，日营业额在2500-5400元左右，一个月就有7.5-16.2万元左右的收益，就按照小编上面说的毛利润来算，之后再减去相应的开店成本，一年也要有46万元左右的纯收入。（数据仅供参考）
咨询详情吃甜品的好处
甜品的制作方法
西米放入开水锅中，大火煮3分钟，浸泡6个小时，倒入篮子中，冲洗一遍，锅中重新倒入清水，放入西米，大火煮10分钟。红薯去皮洗净，切成小块，放入开水锅中，大火蒸10分钟，淋入蜂蜜，增加甜度。甜品碗中放入西米，倒入纯牛奶，加入红薯混合即可。
红豆提前浸泡一个晚上，清洗干净，放入砂锅中，倒入清水，中火煮50分钟，捞出沥掉汤汁装盘，撒入白糖，腌制几个小时，蜜红豆就做好了。碗中放入50克白凉粉，加入半碗凉白开拌匀，锅里倒入1000克清水煮开，加入白凉粉糊，转中小火煮3分钟，倒入盘中，自然放凉后，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，取出，划成小块，装入碗中，倒入纯牛奶，加入蜜红豆和葡萄干混合即可。
锅中倒入160克清水，加入40克白糖，大火煮开，分几次倒入200克木薯淀粉中拌匀，再戴上手套把面团揉至光滑，分成几份，分别搓成细长条，再用刮板切成小粒，撒一点点木薯淀粉防粘。锅中倒入清水烧开，把做好的亚达籽一粒粒放入锅中，大火煮开后转中火煮20分钟，捞出过凉，沥掉水分装入碗中，倒入纯牛奶，加入葡萄干混合即可。
碗里放入20克龟苓膏粉，加入100克凉白开拌匀，锅中倒入400克清水烧开，转小火，倒入龟苓膏糊，不停搅拌，煮至沸腾后，倒入盘中，自然放凉后，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，取出，划成小块，装入碗中，加入蜂蜜和炼乳拌匀，再倒入纯牛奶混合即可。
西米放入开水锅中，大火煮3分钟，浸泡6个小时，倒入篮子中，冲洗一遍，锅中重新倒入清水，放入西米，大火煮10分钟。芒果去皮去核，切成小块，一部分放入料理杯中，加入牛奶和炼乳，打成芒果奶昔，甜品碗中加入西米，倒入芒果奶昔，再加入芒果粒混合即可。
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