山西花卷介绍
杂粮花卷制作方法
小麦面粉(200克)
高粱面粉(50克)
温水(175毫升)
酵母(3.5克)
糖(5克)
盐(适量)
花生油(适量)
22、两块发酵好的面团,分别擀成大小差不多的面皮
33、擀好的黑豆面皮抹上一层油,把高粱面团放在上面
44、在高粱面团上抹上油、再均匀撒点盐花
55、按照图对折
66、再折成长条
77、切成若干等分的面卷
88、取两块摞在一起,用筷子压一下
99、压至刀切的一面朝上
1010、两边对向下卷,花卷就做好了
1111、另一种花卷做法,取两块面团摞在一起,左手在前方向下使力,右手在靠近身体一方捏面卷翻转180度也向下使力,完成花卷的制作。
1212、做好的花卷,冷水闪上锅,旺火足气蒸15分钟关火,等3分钟揭盖即可
选择煌旗,理由不止一个
花卷的营养价值
在花卷这种面食中含有的蛋白质含量是很丰富的,除此之外还含有非常高的碳水化合物和很多的维生素,以及很多的矿物质,如果自己的体内缺少这些营养物质的话,那么在平时一定要通过饮食来多加补充才行,通过吃花卷就可以补充大量此类元素,对我们身体的补益效果是非常不错的,所以经常吃花卷,不仅能够充饥,还可以补充营养,对健康是有益的。
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通过吃花卷,不仅能够为人体补充大量的矿物质和很多的微量元素,而且对于我们的心脏也有一定的作用,因为吃花卷可以起到养心的作用,还可以保护肾脏,此外**为突出的一点就是,便于肠胃的消化和吸收,可以有效保护我们的肠道,而且花卷的热量低,还有助于瘦身减肥。
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