海鲜热卤，顾名思义就是海鲜，辣卤指的是一种辛辣的味道，用卤汁腌制出来的海鲜，也被称为海鲜辣酱，这是一种很受欢迎的美食，也是一种很受欢迎的美食，虽然味道很好，但想要学会腌制海鲜，也不是一件容易的事情。卤水的制法、卤水的配方等均为核心技术，我们培训中心开设热卤海鲜欢迎来自全国各地的参加者前来参观、学习.
1海鲜的分类清洗；
课程简介
1、建立良好的合作关系
机构简介
课程内容
2海鲜的保存保管；
3海鲜烹饪前的处理；
4海鲜酱料的熬制烹饪及装盘；
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求；
6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节；
7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
热卤海鲜经营技巧
有了足够的货源渠道就要建立合作关系了，也就是谈生意，说出自己的计划，商榷彼此的合作内容，每天运送的时间、运送的数量，提前要和你的供应商商量好。
2、找到曝光量高的店铺
货源已经搞定了，现在接下去就是怎么卖出去了，有一个好的地理位置是很重要的，闹市区，或者夜宵一条街这种地方是**好的，海鲜店门市不需要太大，差不多就可以
3、线上线下促销一起进行
店铺有了，货源也有了，现在吸引你的客户进来，不论是线上还是线下，结合起来的效果是不错的。
4、找到供应伙伴
除了在门店销售之外，也可以用你**手的优惠价格供应给商家
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