食材准备

开水下锅焯肥牛卷

焯至变色

捞出

另起锅炒香蒜末生姜末

加入去皮切丁的番茄

煮至番茄出砂

加一勺蚝油

加两勺生抽

加两碗清水烧开

加金针菇煮三分钟

再加入焯水的肥牛卷

加一勺料酒

少许盐

撒少许葱花出锅

酸辣开胃的家常菜就OK啦