福州仓山区哪里有石磨肠粉培训班

石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机*蒸熟，*后加上特制的酱汁。口感嫩滑、鲜，是广东*流*的早餐之*。

肠粉由于其制作简单，因而投资小，利润大，收益也比较快，基本上就是当月投资当月就可以见效益，基本上没什么风险，只要几千元的投资，两个人就可以经营，几天就可以开业，不论你是在商场、超市、步行街、学校、或者车站旁边经营基本上可以说是稳赚不赔，它的口味独特，适合各类的消费群体，而且早、中、晚都可以经营，是小成本创业的好项目。
石磨肠粉制作技术培训优势：
1、现场带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，现场肠粉制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同，包教包会，学习技术有*。

怎么做肠粉才不会粘在一起
通过早餐培训师我们知道，做肠粉的米浆需要用到的原材料一般有：粘米粉，澄面，玉米淀粉，红薯淀粉，食用水等等，根据自己口感的需求添加的原材料也有所不同。

米浆做得好不好，比例调配得合不合适直接影响到这碟肠粉的成败。

【培训内容】
1、实操课：肠粉秘制酱汁制作
2、实操课：肠粉秘制香油制作
3、实操课：大米的泡制
4、实操课：磨浆
5. 实操课：拉肠粉
6. 实操课：加各种馅料的肠粉制作
7. 实操课：成品制作

用料
粉浆材料
清水 250克
澄面 10克
粘米粉 50克
马蹄粉 15克
菱粉 15克
酱油材料
生抽 1茶匙（5ml）
老抽 1茶匙（5ml）
蚝油 1茶匙（5ml）
糖 2茶匙（10克）
水 4茶匙（20ml）
食用油少许
麻油少许
DIY广式肠粉的做法
如图，澄面粉我一般用红燈牌小麦澄面。马蹄粉我选用了这种廉价的大兴纯正马蹄粉，之前我也试用过贵一些的马蹄粉，但是效果没什么分别，所以建议大家用便宜点的就可以。DIY广式肠粉的做法步骤1
如图，粘米粉我推荐三象牌的水磨粘米粉，这款是我暂时用过*满意的一款粘米粉。DIY广式肠粉的做法步骤2
接下来就是把所有材料混合一起搅拌均匀。DIY广式肠粉的做法步骤3
用大锅装7-8分满的水烧开，我为了做肠粉更方便快捷，特意买了一台肠粉机????，*没有肠粉机也没有关系，操作方法还是一样的，用个大盘子一条条蒸就可以，效果一样好。DIY广式肠粉的做法步骤4
等水烧开后，在蒸盘上涂上薄薄一层食用油，然后倒入粉浆，薄薄一层就够了，太厚影响口感。DIY广式肠粉的做法步骤5
自己可以随意搭配任何材料，我们*经常加的是腌制好的肉饼和鸡蛋，这个嘛萝卜青菜各有所爱啦……????DIY广式肠粉的做法步骤6
一般大火蒸2-3分钟就可以上碟了。DIY广式肠粉的做法步骤7
在这里给大家介绍的是一款既简单又好吃的酱油配搭，省去了很多煎炒的功夫，可谓快捷方便，但又不失其美味！！
只要把上面写的酱油材料全部混合一起搅拌均匀加热至沸腾即可享用啦！！喜欢姜葱蒜的可以随意搭配哦????
DIY广式肠粉的做法步骤8