江门哪里有石磨肠粉培训班

石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机*蒸熟，*后加上特制的酱汁。口感嫩滑、鲜，是广东*流*的早餐之*。

肠粉由于其制作简单，因而投资小，利润大，收益也比较快，基本上就是当月投资当月就可以见效益，基本上没什么风险，只要几千元的投资，两个人就可以经营，几天就可以开业，不论你是在商场、超市、步行街、学校、或者车站旁边经营基本上可以说是稳赚不赔，它的口味独特，适合各类的消费群体，而且早、中、晚都可以经营，是小成本创业的好项目。
石磨肠粉制作技术培训优势：
1、现场带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，现场肠粉制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同，包教包会，学习技术有*。

怎么做肠粉才不会粘在一起
通过早餐培训师我们知道，做肠粉的米浆需要用到的原材料一般有：粘米粉，澄面，玉米淀粉，红薯淀粉，食用水等等，根据自己口感的需求添加的原材料也有所不同。

米浆做得好不好，比例调配得合不合适直接影响到这碟肠粉的成败。

【培训内容】
1、实操课：肠粉秘制酱汁制作
2、实操课：肠粉秘制香油制作
3、实操课：大米的泡制
4、实操课：磨浆
5. 实操课：拉肠粉
6. 实操课：加各种馅料的肠粉制作
7. 实操课：成品制作

用料
拉肠粉 150克
山泉水 225克
猪肉 100克
葱 1根
鸡蛋 1个
蒸肠粉的做法
为了省事，我直接买的拉肠粉，网上有很多牌子，我买的这个《白兰花》吃起来口感还不错。蒸肠粉的做法步骤1
肠粉里放的猪肉*好是新鲜的，这样才有鲜甜的味道，冰鲜猪肉的鲜甜度要大打折扣。猪肉剁碎，葱切细碎加少许盐油搅拌均匀待用。蒸肠粉的做法步骤2
粉和水用1：1.5的比例搅拌至没有颗粒。蒸肠粉的做法步骤3
平底盘薄薄地刷一层油。蒸肠粉的做法步骤4
每次勺肠粉水时都要搅拌一下因为粉很容易沉淀。一次的量大概是汤勺一勺（量多了粉太厚影响口感），晃匀，让其平铺在整个盘里，加上肉沫。蒸肠粉的做法步骤5
蒸锅要比盘大，水烧开。蒸肠粉的做法步骤6
将盘子放进蒸锅（要加蛋可在盘子放进锅几秒后加）加盖蒸约1-2分钟，看见肠粉起大泡、全变透明就可以起锅了。盘子很烫，从锅里拿出来的时候千万要注意防烫。蒸肠粉的做法步骤7
用刮板将肠粉卷起，按喜好切段。蒸肠粉的做法步骤8
蒸之前可以按自己的喜好加肉、生菜或蛋等易熟的肉菜。蒸肠粉的做法步骤9
蒸好后加上自己喜欢的调料。顺滑、筋道，感觉酒店做的都不如自己做的好吃，哈哈，是不是太自大了？😃蒸肠粉的做法步骤10
小贴士
家里人多的*好有两个蒸盘轮换着用不浪费时间，可以快很多。