联系方式

咨询热线:400-998-6158

点击此处免费预约试听课程»

常见问题
学习资讯
师资介绍
常见问题

南宁青秀区咖啡甜品培训班学费多少

在消费升级的大背景下,啤酒和方便面的销量出现了下降,而咖啡的销量则出现了增长的“红利”。在过去的十多年里,我们国家的咖啡产业得到了持续的发展,在这个过程中,我们看到了越来越多的消费者,而不是像奶茶一样,它的消费者主要是年轻人。而且,对于咖啡的了解也很深刻,反映了一个档次和品味。我们的训练中心致力于为咖啡甜品行业提供一种专门的服务,使您能够在经过系统的训练后,熟练地掌握慕斯和甜品的制作技巧,使您能够成为一名中级和高级的咖啡师和甜品师。

精品课程内容,让你学得更快

模块一
 咖啡的历史文化及咖啡豆分布、咖啡历史文化及咖啡豆分布、咖啡豆的分类,阿拉比卡和罗布斯塔生豆分辨、意式咖啡机介绍、操作方法、维护方法、磨豆机的分类、磨盘类型、
模块二 
Espresso的制作、耶加雪啡、曼特宁、巴西、危地马拉等咖啡豆杯测、Espresso制作、填粉量、压粉平整度、萃取时间、影响流速的原因、如何调整、品鉴Espresso、分辨Espresso好坏的标准、
模块三
 牛奶技术、认识意式咖啡机蒸汽管、奶缸,打发奶泡的原理、明白牛奶成分,在起沫和泡沫的质量、从科学的角度评估为什么有时有奶泡,有时没有奶泡、打发奶泡,控制空气注入量和加热时间、
模块四 
心形拉花、心形拉花原理、奶泡与咖啡液充分融合的方法和重要性、连贯的制作一杯高质量的“细腻奶泡”咖啡的技巧、应用espresso 专用清洁剂清洗咖啡机、

模块五
雕花、心形、树叶拉花检查、焦糖、巧克力雕花,小白兔、小猫、熊、印第安人、如何用灵感来创作自己、喜欢的图案、摩卡、焦糖玛奇朵配方制作和出品
模块六
 特色咖啡、维也纳咖啡、爱尔兰咖啡、鸳鸯配方教学和制作、冰拿铁、冰摩卡、抹茶拿铁、星冰乐等配方教学、服务流程,问候客户、下单流程、如何处理客户投诉、如何推荐新品,增加营业额的技巧

技术课程操作内容

1
 专业老师实战示范,讲解技术;
2
 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中操作的技巧,原材料的选择、采购、成本核算;
3
 学员练习、老师针对培训内容一对一辅导;
4
 练习并掌握单/双头咖啡机、意式全自动咖啡机的调试使用、磨豆机的使用;
5
 练习并掌握不同种类手冲咖啡的冲泡方法及注意事项;
6
 练习并掌握冷/热奶泡的制作;
7
 练习并掌握国际知名咖啡的制作步骤、方法及注意事项。

学校联系方式

更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 南宁青秀区烘焙西点培训学校南宁兴宁区蛋糕培训 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

相关课程