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贵阳花溪区砂锅粥培训哪里正宗

“砂锅”通常是指潮汕地区的“砂锅”。潮汕砂锅粥又叫潮州砂锅,是潮汕广东省的一种传统的、有代表性的小吃。主料为基围虾,香米,糯米,香菜,大葱等。一口下去,竟有一种异样的美味,并隐隐带着一丝清香。

课程内容

1
泡米/腌米。主要系统学习如何泡米和腌米。这里重点学习掌握泡米时间、腌米方法、技巧等知识。
2
原料处理。主要系统学习各类原料的处理方法。这里重点学习掌握各类原料的清洗、改刀等知识。
3
腌制原料。主要系统学习虾、螃蟹、田鸡、生鱼、鸡肉、黄鳝鱼、瘦肉、排骨等食材腌制方法。这里重点学习各类食材的去腥、增嫩等知识。
4
配制配菜。主要系统学习如何处理、切制、搭配各种配菜。
5
熬砂锅粥。主要系统学习如何熬制各类砂锅粥。这里重点学习掌握火候、熬制时间、掌勺搅动、烹煮调味等知识。

怎么开好一家粥店

顾客可以每天从早到晚4餐(早餐、中餐、晚餐、夜宵)都吃粥,消费频率高;
砂锅粥非常养生,适合各个年龄的消费者;
不需大厨,专业操作,出品高度标准化;
砂锅粥堂吃、外卖都是消费者的首选,利润高达70%以上;
砂锅粥开店选址不受限制(如医院、小区、商超、步行街、早餐、夜宵都是砂锅粥开店的选择);
经营模式灵活,1人也能吃。

【学校环境】

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