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无锡博奥美食制作技术流程 ；
1无锡蒸菜原材料的认识和选用； 
2蒸菜汁的配方和制作方法； 
3双椒料的腌制技术； 
4豆豉辣椒油的选料和制作技术； 
5各色菜品的搭配方法； 
6蒸菜时间与火候的掌握； 
7蒸菜设备的使用方法； 
培训品种 
梅菜扣肉 蒸腊鱼 蒸珍珠肉丸 蒸香肠（腊八豆）。 
蒸鲜鱼块 蒸鸡蛋 蒸鱼头粉丝 蒸冬瓜（或南瓜）。 
清蒸鲫鱼 蒸鸡块 糯米蒸排骨 豆汁蒸排骨 。
肉饼蒸蛋 蒸米饭 土豆红烧肉 蒸辣椒。 
蒸基围虾 粉蒸肉 粉丝娃娃菜 腊味合蒸 。
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无锡博奥学校承诺凡是从我校毕业后的学员享受技术升级以及技术终身免费跟踪服务。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；

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