无锡博奥烹饪美食技术培训----无锡哪里学酸辣粉技术特色小吃培训厨师培训
培训内容：肉沫酸辣粉，骨汤酸辣粉,红油酸辣粉,芽菜肉丝酸辣粉,荷包蛋酸辣粉,肥牛酸辣粉,肥肠酸辣粉,羊肉酸辣粉等；    
培训课程安排：理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
自我实践：
1.味之美为您准备学习期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）；
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。    
实际操作内容    
1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。 
2. 参观酸辣粉的制作流程。 
3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。 
4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。 
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。 
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。 
7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。 
8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。    
培训时间：不*制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
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