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榄菜冬笋的做法
榄菜冬笋的做法
用料
| 冬笋 | |
| 橄榄菜 | 2大匙 |
| 糖 | 1小匙 |
榄菜冬笋的做法
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袋装冬笋切成滚刀块，放入开水锅中焯烫一两分钟，捞出待用
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另起锅烧热，下2大匙橄榄菜炒香，下冬笋和糖同炒几分钟即可
小贴士
1.冬笋用新鲜的和袋装的皆可，袋装的注意买没有添加防腐剂的,新鲜冬笋需要先去壳，然后也要焯烫几分钟以去除多余的草酸和涩味
2.因为橄榄菜里面有盐和油了，所以炒这道菜不用再放油了，放糖提鲜即可
2.因为橄榄菜里面有盐和油了，所以炒这道菜不用再放油了，放糖提鲜即可
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