浙江义乌哪里可以学卤菜小吃技术

如果你想学正宗四川卤菜，可以到食为先小吃培训实地考察，相信食为先不会让你失望，我们手把手教学员四川卤菜技术配方，全部制作过程都是由我们技术指导老师，一对一讲解每一个技术环节、其中要注意的事项等，食为先小吃培训开设已有十年之久，开设数10大培训点，稳扎稳打的技术方针，才创就了今天的成绩。

随着追求个性美食的消费者越来越多，特色小吃市场开始蓬勃发展起来，带动了一股投资特色餐饮致富的热潮。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。

浙江义乌哪里学卤菜技术比较正宗
小本创业，努力一次，精彩一生!一个5~10 万人口、中等消费能力的地区，卤菜的年消费能力在800 万~1500万元之间，能创造出250 万~600 万元的年利润，这个巨大的蛋糕等着更多的人来分享。传统的卤菜外卖，起点低、容易上手，作为一个经过市场考验的传统餐饮项目，操作起来容易上手，“钱途”宽广。生活在快节奏社会的人们，对于卤菜这种容易保存、味道*佳的外卖菜品有着明显偏好，在居民区、菜市场这种人流量大又是主妇容易停留的地方开家卤味专卖小店，无疑是个生财良机。

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。浙江义乌哪里学卤菜技术比较正宗? 想开家卤菜店的朋友,记得来食为先学习川卤菜技术哦，在食为先是一次性收费，不搞什么花架子，同时本中心对学员的承若“包教包会”学习时间无限制，学满意为止！卤菜的卤水制作、调味;原材料采购;各类原料的处理、腌制;再到用调好味道的卤水，卤制出各类成品等等，这一系列产品制作等相关知识，全都会毫无保留的传授给每一位卤菜学员，欢迎考察学习。

酸辣鸭血

用料
鸭血 1块
郫县豆瓣酱 1勺
花椒粒
醋勺
盐克
味精克
辣椒一把
葱姜蒜
淀粉勺
豆芽把
酸辣鸭血的做法
鸭血切成0.4cm左右的小块酸辣鸭血的做法步骤1
起锅烧油，葱姜蒜辣椒炝锅，加入豆芽翻炒(豆芽可焯水了不焯水，主要看个人口味)加入盐，味精调味，抄熟倒入碗底备用酸辣鸭血的做法步骤2
起锅烧水，水开下鸭血，焯至变色考出备用(不用过凉)酸辣鸭血的做法步骤3
葱姜蒜爆锅，加入郫县豆瓣酱有红泡椒的加点泡椒，我没有。。。🤪炒香加点酱油，蚝油，料酒，胡椒，盐味精，加入一小碗水，煮开捞出锅中杂物(可省略)下鸭血，白醋(可不放」！水淀粉勾芡，出锅倒在豆芽上面酸辣鸭血的做法步骤4
辣椒花椒爆香淋鸭血上，完成！！(冰箱有几颗无处安放的油菜被我连鸭血一块下锅，可省略)