一、四川麻辣烫培训技术介绍：
传授全套技术调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。
食为先四川麻辣烫成品图片
二、麻辣烫培训项目介绍：
麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。
在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”！平民化的食物是反映古老的民俗风情，“麻辣烫”调出的味丰富多彩，以麻辣烫鲜为特色，辣出四川重庆人的豪爽秉性，烫出三千年的巴渝文明。
三、四川麻辣烫培训内容：
1. 1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2. 2、麻辣烫原材料的识别、鉴*、加工及运用；
3. 3、清油麻辣烫底料的炒制方法；
4. 4、牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5. 5、清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6. 6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7. 7、不同麻辣烫味型的调制技术；
8. 8、老油的清洗、提炼技术；
9. 9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10. 10、常见味碟制作技术；
11. 11、高汤的制作技术；
12. 12.菜品搭配禁忌；
13. 13. 麻辣烫店选址技巧；
14. 14.开店的注意事项及成功法则
食为先麻辣烫学员图片
四、麻辣烫培训方式：
按照麻辣烫标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
食为先麻辣烫学员图片
五、麻辣烫培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
六、食为先麻辣烫技术培训优势：
1、 1、 提供各材料和工具的购买渠道，得到便宜实惠的进货渠道，确保你能轻轻松松地开起自己的店面.
2、 2、 麻辣烫全套制作技术毫无保留地传授，手把手教学，学员全程亲自动手。免费提供材料供学员
3、 3、 签订学习合同，包教包会，学习技术有bao障。
培训项目有：
重庆酸辣粉培训 重庆诸葛烤鱼培训
四川卤菜、凉拌菜培训 四川麻辣烫培训
碳火烧烤培训
无烟烧烤培训、油炸烧烤培训
潮州砂锅粥培训 潮州卤水培训（卤水饭）
桂林特色米粉培训 正宗兰州拉面培训
广东肠粉培训 广式烧腊培训
广式煲仔饭、笼仔饭培训
嘉州盐焗鸡培训 福建沙县特色小吃培训
陕西凉皮、凉面培训 武汉鸭脖培训
桂花坛子鸡培训（御膳坛子鸡） 炒田螺培训
萝卜牛杂培训
炒粉培训 化州糖水培训 珍珠奶茶培训
早餐粥粉面培训 千层饼培训 泡椒凤爪培训
包子馒头培训 现磨豆浆培训
龙岩泡鸭爪培训
木桶饭培训，浏阳蒸菜培训、原味汤粉王培训
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 上海食为先小吃实训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
