项目品*：食为先
学习内容：酱板鸭全套技术
培训品种：见具体介绍
学习时间：2-3天
学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何控制
售后服务：免费技术升级
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酱板鸭培训
一、酱板鸭培训技术介绍：
传授全套技术，核心技术和配方，酱板鸭原材料采购渠道，酱板鸭开店要注意的事项等等。
食为先酱板鸭图片
二、酱板鸭培训项目介绍：
酱板鸭是湖南一道名菜，食为先的酱板鸭是经多种中药浸泡，多种香料、经过风干、烤制等多道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是流行大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。
酱板鸭产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
三、酱板鸭培训学习内容：
1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3.酱板鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.酱板鸭专用汤料的调配。
5.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。
酱板鸭系列还有：酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等。
酱板鸭图片
四、酱板鸭培训方式：
按照酱板鸭标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
食为先酱板鸭图片
五、酱板鸭培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
培训项目有：
重庆酸辣粉培训 重庆诸葛烤鱼培训
四川卤菜、凉拌菜培训 四川麻辣烫培训
碳火烧烤培训 无烟烧烤培训、油炸烧烤培训
潮州砂锅粥培训 潮州卤水培训（卤水饭）
桂林特色米粉培训 正宗兰州拉面培训
广东肠粉培训 广式烧腊培训 广式煲仔饭、笼仔饭培训
嘉州盐焗鸡培训 福建沙县特色小吃培训
陕西凉皮、凉面培训 武汉鸭脖培训
桂花坛子鸡培训（御膳坛子鸡） 炒田螺培训 萝卜牛杂培训
炒粉培训 化州糖水培训 珍珠奶茶培训
早餐粥粉面培训 千层饼培训 泡椒凤爪培训
包子馒头培训 现磨豆浆培训 龙岩泡鸭爪培训
木桶饭培训，浏阳蒸菜培训、原味汤粉王培训
六、食为先酱板鸭技术培训优势：
1、 1、我们标准的操作流程和标准的配方，您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们一样口味的产品。
2、 2、技术、开店、管理教学；
3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
4、专业老师手把手实践操作教学。
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