深圳宝安公明大郎烧饼培训费用多少

深圳宝安公明小吃培训学校哪里好

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；

6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

利润分析：

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。真正的0风险教学、让你学习无后顾之忧。

大郎烧饼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
3.肉馅的制作；
4.调料的制作；
5.面饼的制作；
6.面饼的烙制；
7.原料采购、存放、保鲜技术；
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

美食分享

红烧鲍鱼是一道传统的广东名菜，色泽红亮，鲜香滑嫩，非常适合做宴客菜。这道菜其实自己在家做也是非常的简单呢，不需要有太高深的厨艺，只需要普通的调料，简单的火侯，就能做出让人垂涎的红烧鲍鱼。
之前的米吐司做过的小伙伴都赞不绝口，说口感棒棒哒
这次用小米粥来做一盘餐包
50克左右一个的面团，出品小小软软的
细腻香甜
拿在手上暖暖的，好治愈
用料  
高筋粉 400克 糖 75克 盐 5克 耐高糖酵母 5克 小米粥 215克 全蛋液 50克 牛奶 33克 无盐黄油 35克
小米餐包的做法  
小米粥冷却备用
（可以是剩的，要熬煮的比较绵稠软烂的那种）


忘记拍照了，大家可以参考米吐司中白粥的照片
面团材料中黄油以外的所有食材（包括粥）混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段小米餐包的做法 步骤2
放入容器盖上保鲜膜
放在25-28度的环境中进行基础发酵小米餐包的做法 步骤3
发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷小米餐包的做法 步骤4
将发酵好的面团取出，轻拍排气小米餐包的做法 步骤5
称重后等分为16份小米餐包的做法 步骤6
滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟小米餐包的做法 步骤7
取一个松弛好的面团，擀开
边上气泡拍掉小米餐包的做法 步骤8
翻面，横放末端压薄边
卷成条状小米餐包的做法 步骤9
依次做好，一边松弛一边搓长小米餐包的做法 步骤10
搓成约为30-35厘米的长条小米餐包的做法 步骤11
两端各自打一个结小米餐包的做法 步骤12
成型如图小米餐包的做法 步骤13
均匀等距的摆在烤盘小米餐包的做法 步骤14
放在温度37度左右湿度*的环境下发酵至2倍大
手指轻摁表面可以缓慢回弹小米餐包的做法 步骤15
放入预热好的烤箱，中下层
上下管180度烘烤20分钟出炉，顶部上色要及时盖锡纸小米餐包的做法 步骤16
出炉趁热刷一层黄油，脱模冷却即可小米餐包的做法 步骤17
小贴士
1、液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整
大家家里煮粥的习惯不同，粥浓度不同，也会很大程度的影响液体量，请一定灵活掌握
2、整形的时候搓长条一定要一边松弛一遍搓，不要硬搓哦
可以从第1个面团开始搓长到第16个，然后从头再来一次，直到可以做出需要的长度
3、烤盘为35*28的定制烤盘
配方3/4份量可以用28*28或者35*25的金盘制作

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