徐州鼓楼区炒田螺培训哪里正宗

    2021-03-15发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学炒田螺的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:有多个校区 加微信电联
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徐州鼓楼区炒田螺培训哪里正宗


炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用。炒时,还可放上辣椒、花椒、葱、蒜、豆豉、盐等调味料品,使其味道更佳。


在食为先你能学到什么

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。


示范讲解:

1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 


自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

【培训方式】

按照炒田螺标准的比例配方,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。


【适合人群】

 1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。5、无业人员想创业。

【学校简介】

   “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司,全*多个校区同时开课,师资团队规模强大授课老师实操教学!成立多年来以地道、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定,学员遍布全*各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想。

用料  

莲藕 1个
红心火龙果 1个
蜂蜜 适量
白糖 适量
白醋 适量

胭脂藕的做法  

  1. 准备图上食材,火龙果切块


  2. 火龙果加两杯凉白开榨成果汁备用


  3. 加入适量蜂蜜,白糖,白醋


  4. 莲藕削皮


  5. 切成厚厚的薄片


  6. 用剪刀沿着边缘剪出小三角做成花朵的形状


  7. 莲藕剪好后开水下锅焯三分钟


  8. 捞出来过一遍凉水


  9. 后把莲藕放至果汁里浸泡


  10. 默默等待三个小时后莲藕就彻底变成了玫红色,大功告成


小贴士

有小伙伴肯定说直接浸泡就可以,焯水就像脱trousers放💨
NO NO NO,本鱼的每一个步骤都不是多此一举。如果莲藕不焯水,浸泡多久都染不到颜色,具体的原理是什么鱼鱼也不知道,反正就是染不到。
还有,剪花形的时候千万要小心,轻轻的剪,否则莲藕断掉就得重新来过啦,已帮亲们踩过坑了。

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