苏州吴中区炒田螺培训班地址在哪里_苏州飘飘香小吃培训学校

炒田螺培训班

炸田螺是以田螺和紫苏为主料的一种广东菜系。田螺有别于石蜗牛，其特征为薄壳肉厚。再加上一种叫做紫苏的香草，就会有一种辛辣的味道，辛辣中夹杂着一丝甜意

炒田螺菜品特色

这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档（也可在高级宾馆酒楼里），围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒时，还可放上辣椒、花椒、葱、蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳

咨询详情

炒田螺的时候都比较喜欢放一些配料，其中假蒌就是其中必不可少的配料了，假蒌属于温性，田螺是凉性。如果吃多田螺太寒了，就会肚子痛，和假蒌放在一起就刚好温性和凉性的中和了，炒出的田螺也非常香。

咨询详情

炒田螺怎么烧好吃？

01

将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，**后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；

了解详情
02

把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；

了解详情
03

旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；

了解详情
04

洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟

了解详情

炒田螺做法

原料

田螺、姜、蒜、小米辣、薄荷、芫荽、豆瓣酱、酱油、麻椒、木姜子油。
详情了解
做法

第1步、小米辣切粒，姜、蒜剁碎。
第2步、田螺处理干净，剪去尾部备用。
第3步、炒锅放油加热。
第4步、放入小米辣、姜粒蒜粒炒香。
第5步、开小火放入麻椒、豆瓣酱炒香，倒入田螺一起翻炒。
第6步、加热水没过田螺，放入薄荷、芫荽、酱油。
第7步、大火煮7、8分钟加点木姜子油翻炒几下盛出即可。可作宵夜，可下饭，味道棒棒的。
详情了解

餐饮店怎么装修设计

1

店面形象，餐饮店的店面形象，主要是通过门头、橱窗、墙面和地面等几个方面来体现的。其中，门头和橱窗是**直观也是**能吸引消费者眼球的地方，所以一定要精心设计和布置。而墙面和地面的装饰则要根据不同的区域进行不同的搭配和设计。

2

空间规划，餐饮店的空间布局主要体现在功能分区上：比如收银台要放在显眼的位置；厨房与就餐区要分开等等。同时还要注意空间的利用效率：比如在有限的空间里如何摆放更多的桌椅板凳？如何合理地安排顾客的就餐路线？这些都要提前考虑好并做好规划。

3

色彩搭配，色彩是影响视觉的**要素，所以在装修的时候一定要注意色彩的协调统一性：例如整体颜色不要超过3种以上；不同区域的色彩也要有所区分；另外还要考虑到季节的变化对餐厅的影响——夏天应该选用一些清爽的颜色；冬天则适合暖色调等等。

4

灯光设计，灯光是营造氛围的关键所在，所以对于餐饮店的装修来说更是不能马虎大意了！一般来说，一个合格的餐厅至少要配置2个以上的主灯，2个以上的辅灯以及1到2个背景墙灯（筒灯）或壁灯（射灯）。如果条件允许的话还可以再配置一些吊线灯或者轨道射灯的作为点缀之用哦！

更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入苏州飘飘香小吃培训学校网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158

飘飘香职业培训学校有限公司教学成果，在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创工作服务体系等方面做出了突出贡献，设置了特色风味小吃、早餐早点,,卤菜培训,夜宵烧烤六大专业，满足社会创工作者的学习需求。

汇集天下美食培训创工作精英
飘飘香作为特色餐饮创业培训的连锁*，秉持“汇集天下美食培养创工作精英”的培养目标，聘请酒店大厨、国内外导师组建成专业的教学团队，师资实力雄厚，曾受邀参加央视《挑战不可能》等节目，荣获“年度社会信赖职业教育*”，“全*饭店业人才培训示范基地”等奖项。
飘飘香配备全套特色餐饮培训设备，满足实操教学要求，采用情景化授课，小班制教学模式，全程实操，美食技术有*障。同时飘飘香为创业开店的学员提供整套的创业帮扶体系，0基础也能开店；与众多酒店、连锁企业建立长期合作关系，毕业学员可推荐至合作企业带薪上岗，目前已经帮助众多学员成功实现创工作梦想。