咖啡吧周边人流变化的规律
顾客的数量是一家咖啡店能否获得成功的一个重要因素。客流量可分为两类：既有流量又有流量潜力。咖啡开店的训练通常会指导学生们，让他们在咖啡厅的选址上，尽可能的挑选出**有潜力的人，**密集的地方，让大部分人都能在附近消费。你可以在商业中心，闹市区，商业活动频繁的区域，或者是在人流量大，消费层次高的高密度的高档住宅区。
紧扣行业需求，传授专业知识
一阶段
辨别阿拉比卡与罗布斯塔原生种咖啡；了解中美洲、非洲及亚洲三大区域所产咖啡豆的特质；了解咖啡豆的加工方式:水洗法、日晒法；掌握单品咖啡质量分析(杯测)的技巧与流程；知道正确水粉比的定义(金杯萃取标准)；咖啡的萃取技巧与方法(水流、漩涡与资源)；嗅觉练习一-咖啡风味轮香
气鉴别；
二阶段
咖啡常用工具的运用与实操一
-虹吸壶；咖啡常用工具的运用与实操摩卡壶；咖啡常用工具的运用与实操法压壶；咖啡常用工具的运用与实操-越南壶；咖啡常用工具的运用与实操手冲壶；咖啡常用工具的运用与实操-半自动咖啡机；设备工具标准操作流程、注意事项、清洁、保养及选购级别；
三阶段
国际咖啡师标准服务流程；品鉴咖啡礼仪；讲解初级咖啡师专项能力鉴定标准；模拟初级咖啡师专项能力职业考核，进行理论、实操测试；颁发咖啡初级专项能力技能证书；
咖啡初级课程
1 咖啡基础知识、咖啡历史传说、咖啡的分类、烘焙以及咖啡豆的各种分类咖啡基础制作方法、家庭咖啡制作方法等
2 咖啡生豆加工命名等知识、咖啡豆烘焙知识咖啡文化、咖啡的种植、咖啡馆文化、咖啡豆的研磨、咖啡的品尝方法
3 新鲜咖啡的选购与评测、其他辅料介绍及选购、咖啡成分分析
4 咖啡厅对客服务程序和标准、咖啡厅成本控制、咖啡厅礼节、礼貌、礼仪
5 咖啡滤纸冲泡法、意式摩卡壶冲泡法、土耳其咖啡冲泡法
6 虹吸壶冲泡法、美式滴滤咖啡冲泡、法式塞亚咖啡冲泡法
7 比利时皇家咖啡壶冲泡法、咖啡厅咖啡机器的认识使用和保养等
8 冰咖啡的制作知识、瑞士咖啡制作知识、爱尔兰咖啡制作知识
9 美国式咖啡制作知识、焦糖拿铁咖啡制作知识、提拉米苏拿铁咖啡制作知识
拿铁玛琪雅朵制作知识、PISTRETTO咖啡，咖啡拉花基础制作知识
选择熳点，理由不止一个
西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发总监
人手一机操作 人手一机操作
熳点教育斥巨资购入先进设备工具，保证每一位学员单独拥有一套设备工具，充分掌握每一个细节重点，让学习事半功倍
熳点教育斥巨资购入先进设备工具，保证每一位学员单独拥有一套设备工具，充分掌握每一个细节重点，让学习事半功倍
小班教课 小班教课
大班上课老师无法顾及全部学员的情况，熳点小班教学，老师对每一位学员的学习情况了如指掌，1对1因材施教，耐心指导
大班上课老师无法顾及全部学员的情况，熳点小班教学，老师对每一位学员的学习情况了如指掌，1对1因材施教，耐心指导
上乘原材料上乘原材料
传统教学机构采用的原材料，大部分为低成本、劣质材料。熳点采用上乘原材料，保障学习效果，学习更快熟悉材料特性
传统教学机构采用的原材料，大部分为低成本、劣质材料。熳点采用上乘原材料，保障学习效果，学习更快熟悉材料特性
安排就业 安排就业
熳点教育是包括橙果集团、CAKE ONLY等在内的名企单位指定的人才培训基地，熳点学员毕业后享受安排就业的服务
熳点教育是包括橙果集团、CAKE ONLY等在内的名企单位指定的人才培训基地，熳点学员毕业后享受安排就业的服务
创业经营指导创业经营指导
熳点教育对于学完后创业的全能型学员，提供创业指导服务，包括上创业指导课程、提供设备、原材料渠道等服务
熳点教育对于学完后创业的全能型学员，提供创业指导服务，包括上创业指导课程、提供设备、原材料渠道等服务
进修学新品 进修学新品
熳点学员，都可享受不收费学新产品的服务。毕业后的学员，可获得学习新产品新技术配方、制作流程、制作技巧及难点
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