课程关键词:珠海小吃学习班费用
湘菜,又叫湖南菜,是**历史悠久的八大菜系*一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湘菜项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
食为先采用传统湘菜的做法,手把手指导多达多款不同品种的经典湘菜菜式,刀工,各类工艺等一系列技术进行一一教学。
湘菜项目培训方式
按照湘菜厨师的标准传授正宗的炒制方法,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。
湘菜项目培训时间
食为先学校教学时间为:8:30-18:00,节假日不放假,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每周六日学习),。(本项目正常的学习时间一般为10-15天左右,视个人学习能力而定)
近年来爱上吃千层饼的人越来越多!究其原因:
一是方便携带易于搭配,一小袋配上一杯豆浆单手拿着也可,两只手操弄也行,适应于各种上班前复杂情况;
二是物美价廉。价格自不用说,当前一个水煮鸡蛋都要1.5元的物价,千层饼一小袋足够成年人吃饱的分量,紧紧卡在了2元到3元的门*,实在亲民。
那么,如何制作美味的千层饼,去哪里可以学正宗的千层饼技术呢?哪里可以学做北方千层饼制作流程?
也许很多人都觉得千层饼看起来挺复杂的,那它的做法也复杂吗?其实并不是的,只要掌握它的方法就可以简单轻松的做出千层的效果。
1、首先要先准备好面粉,放在一个碗里,然后加开水,进行和面。我好的面团呢,再盖上湿布,让它醒十分钟,面皮是非常关键的,一个东西,所以如何制造好它们是影响口感的一个大因素,所以说,*须要用开水和面,如果用冷水的话,饼冷了之后就可能会影响口感。
2、然后呢,准备好葱花和油酥,油酥的做法就是放两勺面粉在碗里,然后加入已经好了的花生油点点盐的搅拌,就做好油酥。
3、我们把型号的面团呢,取一小团面团,然后呢,把它擀成了一片片的薄片,然后呢,再刷上一层,刚刚做好的油酥,再撒上一些葱花,然后把已经说好了油酥的面皮对折用到切成条状,然后再刷上一层油酥,就把它卷起来,继续按扁,然后就再把它用擀面杖擀薄就可以了。
另外,想全面学做千层饼制作方法,不妨到食为先小吃学校,专业老师手把手实操教学,教你做出称霸一区的千层饼,从面的配比;烙制的技巧;层次技巧;油酥制作;都会详细教学,有意学做北方千层饼的朋友欢迎到食为先实地考察了解。
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