湛江霞山区武大郎烧饼培训班
武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤或暗火煎制。散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋，更是锦上添花，别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的武大郎烧饼。
武大郎烧饼特色
武大郎烧饼的技术配方如下
1
准备材料，包括500克面粉、5克酵母粉、300克温水、30克大豆油、5克泡炸粉、10克白糖、5克干酵母。
2
将面粉与酵母粉混合，然后加入温水揉成团，并用保鲜膜覆盖。之后，用50度的温水醒发40分钟。
3
将葱姜切末备用。将肉剁成末，加入葱姜末，以及各种调料如料酒、耗油、生抽、十三香、孜然粉、盐、黄豆酱等拌匀腌制一会儿。
4
将发酵好的面团排气，揪成剂子，然后将剂子擀成薄饼。
5
将薄饼放在烤盘上，抹上调好的肉末，撒上黑芝麻或其他装饰物。
6
烤箱预热至180度，放入烤盘烤15分钟。
7
烤好的饼可以夹着生菜或其他蔬菜食用。
武大郎烧饼前景怎么样？
从项目自身来看，武大郎烧饼，诞生于北宋，刚开始的时候叫炊饼，后来，蔡怀坤先生在原先的制作方法的基础上加以创新改良，经过数万次的试验，才形成了拥有自己特色的产品，并进行了更名。随着时间的不断推移，武大郎烧饼的名声越发响亮，于是，蔡怀坤先生成立了武大郎食品有限公司，开始了在全国各地的业务拓展。如今，它已经在国内的很多城市开设了多家武大郎烧饼连锁分店。
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从产品特色来看，与传统的烧饼相比，武大郎烧饼，更能勾起人的食欲，让人回味无穷。人们先做好面饼，把肉馅放上去，然后，再把数十种香料洒在上面，用特制的器具进行烘烤，在制作的过程中，你便可以闻到一阵阵烤肉的香味。
从利润角度来看，根据小编的了解，一个武大郎烧饼的制作成本大约是1.2元，其市场售价普遍在3元/个左右，利润率大约在40%左右。卖得越多，投资者自然也就赚得越多。
武大郎烧饼一个能挣多少钱？
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