煲仔饭，顾名思义就是用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭，但需要在饭面上加肉料才行。煲仔饭有两个明显的特征，一是揭开盖子将调味汁浇在饭上的感觉，滋滋的响声堪称画龙点睛之笔，与普通锅巴不同的是，煲仔饭的锅巴，不但脆而且香味持久。煲仔饭因其滋味可口，方便快捷，健康养生而更加受人喜爱。
开煲仔饭店需要准备什么
1、开煲仔饭店需要选好位置
店铺的位置，与生意的好坏密切相关，这一点是毋庸置疑的。同样的店铺，开在闹市区，肯定比小巷子里赚钱，但是同时要付出的房租成本也相应地升高，煲仔饭的时长适应性比较高，是老少咸宜的食物，所以位置上可以选择学校、小区、医院等附近，小吃一条街、美食城等等也是不错的选择。
2、开煲仔饭店需要准备好证书
开店不是那么简单的，前期要准备的东西很多。其中，各种手续和证件是开店必备的。在开店之前，一定要把这些证件和手续弄好，以免日后被查出来，遭到重罚。卫生许可证、环保审批、消防审批等等，这些都是基础的，办理成功的前提是符合**定下的标准，不能马虎，要严格遵守相应的法规。
煲仔饭发展前景
首先，煲仔饭的味道独特，营养丰富，受到越来越多人的喜爱。煲仔饭的配料可以根据个人口味自由搭配，既可搭配海鲜，也可搭配蔬菜，口感鲜美，营养丰富，深受消费者的欢迎。
其次，煲仔饭的制作工艺简单，成本低，受到了商家的青睐。煲仔饭制作简单，不需要太多的烹饪技巧，而且成本低廉，使得商家可以节约成本，提高效率，提升利润。
此外，随着现代社会的发展，越来越多的人追求便捷、快速的消费方式，煲仔饭正好满足了这一需求。现在，很多餐厅和饭店都提供煲仔饭服务，甚至有些餐厅还提供外卖服务，更加方便了消费者。
总之，煲仔饭有着独特的口味、制作工艺简单、成本低廉、便捷消费等优势，再加上人们对传统美食的热爱和对便捷消费的需求，煲仔饭的发展前景非常广阔。
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广式煲仔饭
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