蛋挞(Egg Tart),台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。学习蛋挞制作,低投资,高回报!10平方米以上的店面,几万元即可投资。当月投资,即可见效,一次投资,终身受益。
项目特色
创业机会及好处
开店注意
一、随意变价：食材价格降落是根据行情来决定，现在我们开店时把价格定得很高，一开始就丢掉了许多的顾客；要是再有赚一个是一个的快刀宰人的心思，那么开店都是非常危险的，但是定价太低也不行，这样会亏损，**后入不敷出，危及店铺。
二、口味单一：现在的消费者嘴巴都很挑剔，对于不满足自己需求的美食就不会光顾，但是我们在经营蛋挞店的时候，口味**不能单一，尝试研究新的搭配，口味等，一方面可以吸引客源，另一方面可以巩固已有的客源。
1、看包装：包装严密、无破损、无泄漏，查看包装标识清晰完整（生产厂家信息、生产许可证编号、生产日期、保质期、执行标准、配料表等）。
2、看品牌：选择知名品牌的产品，这类产品生产操作相对规范，安全相对更有保障。
3、蛋挞皮多低温存放、运输，购买时选择冷冻设施完善的场所采购，网购时选择同城或周边城市，运输距离短，相对有保障。
蛋挞成本多少钱一个
蛋挞是一种深受人们喜爱的美食，它的成本因地区、配方和规模而异。蛋挞的成本在0.5元到1元之间，但具体成本还需要根据具体情况进行评估。首先，蛋挞的成本包括原料成本和劳动力成本。蛋挞的主要原料是面粉、牛奶、鸡蛋和糖，这些原料的成本相对较低，但也会因市场价格波动而有所变化。此外，蛋挞还需要烤箱、烤盘等设备，这些设备的折旧费用也需要计算在内。
其次，蛋挞的成本还包括租金、税费等其他费用。如果是在家里制作蛋挞，这些费用可以忽略不计。但是，如果是在商业场所销售蛋挞，租金、税费等费用需要计算在内。**后，蛋挞的成本还包括宣传费用和运营费用。如果要在市场上销售蛋挞，需要进行宣传和推广，这些费用也需要计算在内。此外，还需要考虑运营成本，如采购原材料、清理厨房等费用。
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