黄*脆皮玉米培训项目介绍：
黄*脆皮玉米是一种2015年刚兴起的美味食物，发源于台湾，后传入重庆，采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。
黄*脆皮玉米主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有特有的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。
黄*脆皮玉米培训内容：
1、学习玉米的选料、保存；
2、玉米的加工制作配比及工艺流程；
3、各种调味料的选择及配比；
4、秘制调味料的使用及保存；
5、鸡蛋液的制作及使用；
6、黄*脆皮玉米的经营定价；
7、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；
8、学习黄*脆皮玉米制作品种有：甘梅味，香辣味，海苔味，芝士味，烤肉味，柠檬味，草莓味等7种口味。
制作方法：
1、 关东优选白糯玉米，洗净后放入水里煮，凉水下锅煮熟
2、 鸡蛋打散，加入面粉、生粉，搅拌均匀，搅成没有颗粒感便好
3、 将煮熟的玉米均匀的裹上面糊，不要太薄也不要太厚，接着蘸取面包糠，裹一层便好，（凭个人感觉，喜欢厚的可以多裹一层）
4、 起锅烧油，油6、7成热便好，开始炸玉米，玉米外皮炸至黄*酥脆状态捞出控油
5、 结尾挤上自己喜欢的酱料便好
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