郑州惠济区油条麻圆培训在哪里？麻圆即麻团，北方地区称麻团，南方称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种特色小吃，**油炸面食的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是重庆及港澳地区常见的贺年食品。麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圆是一种极为普通的小吃。
油条麻圆培训内容：
学好真技术 何愁没生意
1.油条发面的配比技术和和面手法；
2.油条所用多种原料认识及性能；
3.油条各种产品制作流程及技巧；
4.油条制作设备使用维护及采购信息。
5.各种调料的认识及采购信息；
6.店面选址及经营管理技巧。
1麻圆法：将糖放入温水中拌匀，待糖溶解后，加入糯米粉，泡打均匀，揉搓至软如耳垂，既不硬也不软，如图所示软硬，盖上保鲜膜，静置1小时或早晨冷藏
2分20克小剂量（放入你喜欢的馅料），卷成白芝麻。小贴士如下：将面团放入面盆中，用手摇动面盆，面团就会来回滚动。如果面团沾上了白芝麻，在擀芝麻之前不需要碰水
3将锅加热至无水，放些油，约2分钟，放入小剂量（如冷藏，无需解冻，直接使用）用工具帮助防止小剂量粘在一起，用小火，要有耐心，高温会导致不空心和爆炸，表面太焦，内部不煮熟记住：没有火，以后会爆炸吖啶
4例如，视频可以滚动，滚动，滚动，着色和耐心
5如果颜色均匀，可以填充
6麻团的标准，空心空心空心
7上色就可以盛上来了
8油条的标准，孔大孔大孔大??
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