课程关键词：学拉面 拉面培训 兰州牛肉拉面
兰州牛肉面为何经久不衰
就拿广州来说：在广州人流量很大的街道，餐厅也是经常转让的，但是有一种餐厅在广州开得是为为长久的，大家猜一下是什么餐厅，极少有倒闭和转让的。一条街，其他餐厅都转让了，唯有一种餐厅却经常能够长存下来。那就是“兰州牛肉面”。
再拿兰州来说：在兰州，每天清早晨，天还没完全大亮，遍布金城大街小巷的大大小小的拉面馆就都开始忙碌起来，烧好了牛骨汤、揉好了面、备好了香菜、蒜苗、萝卜片、调好了一大海碗红艳艳的油辣子，迎接早起的每一位食客。在兰州做好的牛肉面是要自己去档口端，店面里人多的时候就需要先占好座位，所以，一般都是用手中的小菜、煮鸡蛋或者那份牛肉往桌子上一放，这个座位就是你的了，别人看到桌上的小菜和牛肉就知道这是“有主的”，都会自觉绕道。这已经是一种潜移默化的规则了，没几个人敢破掉。甚至有生意火的面馆到了饭点就在门口支上几张桌子，要是里外都坐满了，索性就旁若无人蹲在台阶上，马路牙子上吃了，吃完就随手把碗筷一方，擦擦嘴巴走人。
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当然要想自己的拉面馆生意好上加好，那不论是面、汤、肉都是要独具一格！淋漓尽致的展现正宗兰州牛肉面特色！说到“正宗”二字就不得不说坐落在兰州的甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校！
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