课程关键词：兰州牛肉拉面 烹饪与管理 中式面点制作
在大多数人眼中，拉面这项技术应该是男生做的，在印象里拉面技术好像并不适合女生，但恰恰相反女生做拉面师也是得心应手的嘞！说到这你肯定不相信我所说的，但没关系我会用事实说话，证明女生不比男生差甚至比男生做的还好！就在8月12号，甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校迎来两位刚刚大专毕业的应届女生，浪梅霞和潘宗芳。她们俩都要报名学做牛肉拉面。当时我们招生的老师还说：“你们真的想好了？学做牛肉拉面不是你们所想的那么简单”他俩都点头表明已经确定要报，经过一系列的手续。安顿好一切后将她俩带到班里去系统的学习拉面技术。三天后在教室里我看她到俩，正在练习拉面的手法，看她们俩拉的得心应手，有模有样，还真有点拉面师的感觉，看她们拉出的成品虽有不足但对于初学者能做到这样已经很不错了！此时她俩下了课，我便于她们闲聊起来。她们告诉我：“其实我们学拉面的目的很简单就是好工作，如果以后能开一家自己的店面就好了。虽说学拉面的都是男生，谁说女生就不行，我认为只要我们勤奋努力就一定能做的比男生好。我们之前在甘肃钢铁学校学的专业是酒店管理，毕业后学校安置实习，实习岗位与我们学的专业根本不对口，学校把我们分到江苏电子厂，在电子厂里每天都是在彻夜通明的白炽灯及密闭的厂房中加班加点的工作，完全感觉不到时间。等我们下班出来，明媚的阳光会刺痛我们的眼睛。这样的日子一直持续到实习期结束，回到学校，紧接着就是毕业找工作，但要找到一个合心的好工作谈何容易。就这样我们毕业回家了。回到家后的我和浪梅霞也是闲来无事，无意中在县城看到牛肉拉面店，生意火爆，心想我们也可以啊！于是与好友浪梅霞商量，学习兰州拉面技术，没想到浪梅霞也愿意学做牛肉拉面师，我们把想法告诉了各自的父母，父母再三考虑还是支持我们的。”得到家人的理解支持的她们一起来到甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校。我问过她们：“那你们的学的专业怎么办？”潘宗芳笑笑说：“现在的社会中有谁真真的是依靠专业工作的，与其没有工作还不如抓紧时间学一门好技术，这样好工作不是吗？”与她们聊完后紧接着她们又投入到紧张的练习当中。从浪梅霞和潘宗芳们的身上不难看出，随着大学毕业人数的不断增长，社会中的工作压力也在增大，与其浪费自己的时间庸庸碌碌的没有目标还不如趁现在学一门好技术，甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校将成全大家创业当老板的梦想。
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