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浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。长沙曾食坊浏阳蒸菜技术培训内容：师傅
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鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重
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火焰醉鹅是顺德当地名菜，是一款药膳菜品，主要材料是鹅肉。醉鹅味浓肉美，但操作简便。只需将已经煮的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒，盖煮一会用打火机点
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花江狗肉是源产于贵州省关岭县花江镇的一种菜品，其制作烹饪技术要求高，主要原材料有肥嫩狗，花椒，砂仁，狗肉香等，口味鲜香、香辣。2018年9月，被评为“**
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干锅鸭头是一道起源于河北石家庄，后在河北、四川、重庆、山东等地都较有特色的地方名菜，干锅鸭头香辣特色老少皆宜，深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优
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炒菜，可以说是基本的也是应用广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，加入调味料做成菜的烹调技法。
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煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放
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油焖大虾培训班
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鲁菜油焖大虾主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行的油焖大虾是
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摇滚烤鸡培训
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摇滚烤鸡又名炭烤翻滚鸡，摇滚烤鸡口味：五香烤鸡、蜜汁烤鸡、孜然烤鸡、香辣烤鸡等。制作烤鸡腌料由精选的多种中药材与香味料泡制而成，讲究时间，环境，及过程
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盐焗鸡是一道特色传统客家菜梅州盐焗鸡，流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，是广东粤菜的代表菜式*一，其来历亦版本甚多，
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油爆虾培训
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油爆虾是一道特色名菜，用旺火略爆加已酱料沾酱吃；口味特点 虾肉鲜嫩，口味自选，咸鲜适口。油爆虾通常选用中小型虾，用旺火菜籽油锅炸虾，烧好后虾外脆内嫩。
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纸烤鱼是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，纸烤鱼摒弃了传统的碳烤方式，结合了韩国纸上烤肉和传统重庆烤鱼的特色，采用健康的电烤，研制出的新一
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柴火鱼是土原始的做鱼方法。柴火鱼是前几年在重庆、四川非常流行的一种土菜新做的吃法，鱼池就在吃饭的附近，顾客可以现场点杀。土灶、土鱼、土老柴，给人生态、
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